Домашнее миндальное молоко

1. Замочить сырой миндаль в воде в чаше минимум на 6 часов, затем слить воду.

2. Высыпать миндаль в блендер и добавить холодную фильтрованную воду.

3. Хорошо перемешать вместе. Когда вы увидите пену на вершине, остановите процесс смешивания.

4. Добавить ванильный экстракт и мед.

5. Снова перемешать в течение 20-30 секунд.

6. Свернуть марлю минимум в 4 слоя. Положить марлю на вершину стеклянной банки или кувшина и закрепить ее большой резинкой. Залить миндальную смесь через марлю в кувшин.

7. Используйте большую ложку, чтобы убирать скапливающиеся комки миндальной массы. Вы также можете попробовать приготовить другие различные варианты молока, добавив на выбор следующие ингредиенты: для шоколадного молока - 2 столовые ложки несладкого какао-порошка; для сладкого молока - 1/2 чашки фиников; для пряного молока - 1 чайная ложка корицы и мускатного ореха; для кленового молока -1 столовая ложка кленового сиропа; для молока без сахара – исключить из ингредиентов мед и добавить стевию по вкусу.