мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Долма из говядины



Добавил:  
10.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Обычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азербайджанская

Ингредиенты:

  • Говядина — 1 Килограмм
  • Лук — 3 Штуки
  • Морковка — 3 Штуки
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Сметана — 100 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Виноградные листья — 50 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Долма из говядины"

Долма из говядины - фото шаг 1
Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.
Долма из говядины - фото шаг 2
Морковку моем, натираем на крупной терке.
Долма из говядины - фото шаг 3
Лук чистим, режем мелко кубиками.
Долма из говядины - фото шаг 4
Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.
Долма из говядины - фото шаг 5
Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.
Долма из говядины - фото шаг 6
Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.
Долма из говядины - фото шаг 7
Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.

Оценить рецепт Долма из говядины:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
печенье минутка рецепт

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
салат из тунца консервированного