мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Джем из томатов



Добавил:  
19.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье.

Описание приготовления:

Джем из томатов получается пикантным, благодаря перчикам чили. Вы можете выбрать перчики на своё усмотрение, это могут быть халапеньо или даже пири-пири. Если вы не хотите делать свой джем из томатов острым, то вместо перчиков чили добавьте один болгарский перец. Джем из томатов прекрасно подходит к мясным блюдам, так же им можно заправлять овощные салаты. Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 Штуки
  • Перчик чили — 2 Штуки
  • Корень имбиря — 1 Штука (Небольшой кусочек)
  • Молотый тмин — 1 Чайная ложка
  • Молотая корица — 1-2 Щепоток
  • Молотая гвоздика — 1-2 Щепоток
  • Соль — 2 Щепотки
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Джем из томатов"

Джем из томатов - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Джем из томатов - фото шаг 2
Помидоры очистите от хвостиков и кожицы. Нарежьте мелкими кусочками.
Джем из томатов - фото шаг 3
Перчики чили (можете взять любого вида) очистите от семечек и мелко порубите. Добавьте в кастрюлю к помидорам.
Джем из томатов - фото шаг 4
Очистите имбирь от шкурки и измельчите.
Джем из томатов - фото шаг 5
Выложите имбирь к овощам, и вместе с ним высыпьте все пряности, соль, добавьте лимонного сока.
Джем из томатов - фото шаг 6
Тушите джем из томатов на среднем огне примерно 45 минут.
Джем из томатов - фото шаг 7
Особенность приготовления джема из томатов в том, что во время тушения не накрывайте его крышкой, помешивайте и тушите до тех пор, пока 70% жидности не испарится.
Джем из томатов - фото шаг 8
После готовый джем из томатов разложите по баночкам. Если вы хотите заготовить джем из томатов на зиму, добавьте столовую ложку уксуса вместе с лимонным соком. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Джем из томатов:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
домашний хлеб с отрубями

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
сметанник татарский