мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Дижонская горчица (французский рецепт)

Дижонская горчица (французский рецепт)




Приготовил:  
10.11.2015
Время приготовления: 11 дн. 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Дижонская горчица очень вкусна, ароматна. Её можно добавлять в качестве ингредиента во многие блюда. А можно также использовать и как закуску и подавать её в чистом виде к столу. Попробуйте!

Описание приготовления:

1. В антипригарной кастрюле смешайте вино, лук и чеснок. Доведите до кипения, варите на медленном огне 5 минут.
2. Извлеките лук и чеснок (при помощи сита или марли).
3. Добавьте сухую горчицу в приготовленную жидкость, постоянно помешивая до получения однородной массы.
4. В смесь добавьте мед, масло и соль, прогрейте до загустения медленно (держите нос подальше), постоянно помешивая.
5. Перелейте в стеклянную банку, укутайте — и пусть стоит при комнатной температуре в течение ночи.
Горчица должна постоять в течение 2-8 недель для созревания перед использованием.


Назначение: На скорую руку
Блюдо: Соусы / Горчица

Ингредиенты:

  • Белое вино сухое — 2 Чашки
  • Лук — 1 Штука (большая)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Горчичный порошок  — 1 Стакан
  • Мед — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль — 2 Чайных ложки

Количество порций: 10

Оценить рецепт Дижонская горчица (французский рецепт):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
картофель по корейски рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
салат из курицы и фасоли красной