мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Диетическое овощное рагу

Диетическое овощное рагу



Добавил:  
05.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Думаю, что название рецепта говорит само за себя. Диетическое овощное рагу готовится в течение 50 минут из самых популярных овощей, получается очень сытным, вкусным и полезным.

Описание приготовления:

Я обожаю диетическое овощное рагу. Иногда так хочется чего-нибудь нежирного, без мяса. А в сезон своих дачных овощей - пожалуйста, экспериментируй с овощами сколько угодно. Вот из одного такого эксперимента и выросло такое красивое и интересное блюдо. Вдохновение я искала в интернете и именно там я подсмотрела такую крупную нарезку. Должна сказать, что именно крупная нарезка делает диетическое овощное рагу очень стильным блюдом, к тому же, моим самым любимым вегетарианским блюдом. Итак, рассказываю, как приготовить диетическое овощное рагу. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 200 Грамм
  • Кабачки — 200 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Помидоры черри — 200 Грамм
  • Красный лук — 200 Грамм
  • Крупный помидор — 1 Штука
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Любимая приправа — 2 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Диетическое овощное рагу"

Диетическое овощное рагу - фото шаг 1
Все овощи хорошенько промываем, если нужно очищаем от кожуры, плодоножек, и так далее..
Диетическое овощное рагу - фото шаг 2
Очищенную морковь варим в подсоленной воде до полуготовности.
Диетическое овощное рагу - фото шаг 3
В это время в большой сковородке с оливковом масле обжариваем овощи (все кроме крупного помидора), достаточно крупно нарезанные (можно кубиками). Черри оставляем целыми. Обжариваем овощи, постоянно помешивая на среднем огне около 10-12 минут.
Диетическое овощное рагу - фото шаг 4
В блендере измельчаем крупный мясистый помидор.
Диетическое овощное рагу - фото шаг 5
Вливаем томатную массу на сковородку к овощам и хорошенько перемешиваем. Тушим на медленном огне.
Диетическое овощное рагу - фото шаг 6
Затем добавляем нарезанную на небольшие часть морковь. Солим, перчим, приправляем по вкусу. Накрываем овощи крышкой и тушим на очень медленном огне в течении 30 минут.
Диетическое овощное рагу - фото шаг 7
Овощи подаем как самостоятельно блюдо или же в качестве гарнира. Желаю приятного аппетита!

Оценить рецепт Диетическое овощное рагу:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
вкусные рецепты блюд из мяса

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
соус тартар простой рецепт