Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Наполеон / Десерт "Наполеон" в стакане

Десерт "Наполеон" в стакане

Приготовил : AlenaPrika

13.02.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный торт "Наполеон" можно подать порционно — в стаканах. При таком оформлении десерта хватит всем и вам не нужно его нарезать. Готовится он очень просто — вам даже не нужно включать духовку!

Описание приготовления:

Вопреки расхожему мнению, десерт "Наполеон" готовится не из слоеного теста, а из песочного, равно как и обычный торт "Наполеон". Но вы можете изменить процесс приготовления десерта, сделав его более ленивым способом. Достаточно просто обжарить песочную крошку на сковороде!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Наполеон

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 120 Грамм (тесто)
Мука пшеничная 180 Грамм (тесто)
Сахар 1,5 Ст. ложки (тесто)
Соль 1 Щепотка (тесто)
Молоко 300 Миллилитров (крем)
Сахар 60 Грамм (крем)
Желток куриного яйца 2 Штуки (крем)
Мука пшеничная 2 Ст. ложки (без горки, в крем)
Масло сливочное 30 Грамм (крем)

Количество порций 2

Калорийность

324 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Десерт "Наполеон" в стакане"

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 2

Муку для приготовления теста высыпьте в глубокую емкость. Туда же всыпьте соль и сахар, необходимые для теста. Натрите на терке с крупными ячейками холодное сливочное масло. Тщательно вымешайте всю массу, чтобы у вас получилась песочная крошка. Воду добавлять не нужно, нужна именно крошка из теста.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 3

Высыпьте крошку на сковороду, а сковороду поместите на плиту, включая умеренный нагрев.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 4

Обжарьте песочную крошку до румяности, следя за тем, чтобы она не подгорела. На это уйдет примерно 8-10 минут.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 5

Всыпьте в ковш или кастрюлю с антипригарным дном сахар и выложите желтки куриных яиц. Белки вам не потребуются в рецепте, можете приготовить из них другое блюдо.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 6

Влейте молоко любой жирности и взбейте все венчиком.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 7

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз все взбейте венчиком.

Десерт "Наполеон" в стакане - фото шаг 8

Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Заварите крем до густоты примерно 6-10 минут. Затем выключите нагрев и вынесите емкость на холод, охлаждая крем.