мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Деруны



Добавил:  
12.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт деруны - приготовление домашних дерунов (драники). Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Деруны — картофельные оладьи (блины), очень популярны на Украине и в России. Традиционно Деруны подаются сразу после приготовления (горячими), со сметаной, сливочным маслом.
Первое упоминание о Дерунах относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием германской кухни. Этому блюду есть и другие названия: Какорки - в России; Пляцки - в Польше.


Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / Полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Украинская / Европейская
Диета: Раздельное питание
Ингредиенты:
  • картофель — 5 Штук (средних)
  • луковица — 4 Штуки
  • яйцо — 1 Штука
  • мука — 2-4 Ст. ложек
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • растительное масло — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Деруны"

Ингредиенты
Чистим картошку и лук.
Возьмите большую миску и натрите туда лук.
Трем картофель на крупной терке, добавим яйцо и соль по вкусу.
Смешать все и добавить муки:
Смешать.
Налейте в сковороду 2-3 столовые ложки масла. В нагретое масло кладем лопаткой картофельную смесь.
Обжариваем с каждой стороны.
Подаем горячими с Вашим любимым соусом.

Оценить рецепт Деруны:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 191

Похожие рецепты:

Комментарии :

Евгений Лем 10.02.2011 09:19 «Ответить

Одно из моих любимых блюд. Рецепт тот же, но только картошку я тру на мелкой терке. Или если на мелкой тереть - это уже не Деруны а Драники? :huh:

 
Ответить
 
Deemmaq 24.03.2011 16:21 «Ответить

Разницы лишь в названии. Драники - белорусское, украинское название - Деруны или Кремзлыки, а в некоторых облостях России - Какорки. В Швеции такое блюдо называют Рагмунк что переводится как - Монах с щетиной))

 
Ответить
 
 
 
Vostro53 20.06.2012 05:00 «Ответить

Приготовил деруны.Получились прекрасные,вкусные,хрустящие.Спасибо за рецепт.

 
Ответить
 
 
Алексей 20.09.2013 10:29 «Ответить

Благодарю за рецепт.Быстро готовить вкусно.Мне понравилось.

 
Ответить
 
 
Алексей 20.09.2013 10:34 «Ответить

Быстро готовить.Очень вкусные.Мне понравилось.

 
Ответить
 
 
катя 09.06.2014 14:32 «Ответить

Везде искала рецепт не нашла зашла сюда увидела,попробывала ,и обалдела .Такие деруны готовила только моя бабушка только она не добаляла лук .Спасибо вам за рецепт огромное :happy:

 
Ответить
 
 
Ли-ли-я 17.06.2014 20:46 «Ответить

Моя мама называла картофельные оладьи - чибрики, натирала на мелкой тёрке, жарила, а потом томила в духовке - очень вкусно! В детстве я их очень любила, просила приготовить, но мама редко готовила, так как трудно тереть и всегда повреждала пальчики тёркой. А теперь у меня есть приставка к элктромясорубке и нет проблем!

 
Ответить
 
 
валентина 28.07.2014 18:55 «Ответить

дируны готовятся так тёртый картофель яйца и жарим на масле вот так жарила бабушка очень вкусно

 
Ответить
 
 
Люба 08.11.2014 17:18 «Ответить

Жду не дождусь)

 
Ответить
 
 
Дарья Лоскутенко 19.03.2015 18:18 «Ответить

Самые вкусные деруны с луком :smile:

 
Ответить
 
 
Евгений Королёв 30.10.2015 22:03 «Ответить

мне нравиться

 
Ответить
 
 
Если вам понравился этот рецепт, вы можете попытаться сделать его дома. А лучше понять, как готовится Деруны, вам покажет конкретное описание каждого действия с фото. Это прекрасное блюдо, которое полюбили миллионы людей. Его приготовление достаточно простое и недорогое. Рецепт приготовления, представленный на нашем сайте – классический. Но, пожалуй, вы с легкостью сможете внести в состав ингредиентов свои личные предпочтения. Деруны – вкусный и простой способ порадовать ваших близких и внести праздник в ваш домашний уют. Не забудьте посчитать калорийность получившегося кулинарного изделия, чтобы не навредить здоровью и не прибавить в весе.

Добавить свой комментарий:
вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 
 


 
Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
сельдь под шубой рецепты

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюда из креветок с фото
Горячие блюда
Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подливы  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Бургеры  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Пахлава  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо