Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цыпленок на сковороде

Цыпленок на сковороде

Приготовил : Даша Петрова

08.09.2014
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления цыпленка на сковороде, или как его любят называть - цыпленка табака, очень простой, и укорачивает время готовки всеми любимого дополнения к гарниру как минимум вдвое! Отлично!

Описание приготовления:

Главное, что касается этого рецепта приготовления цыпленка на сковороде, - так это не позволить ему тушиться, - не стоит полностью его закрывать крышкой, добавлять воду или делать маленьким огонь, ведь в цыпленке табака главное - это аппетитная корочка! Так что рассказываю, как сделать цыпленка на сковороде согласно со всеми традициями готовки!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Цыпленок 500 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Сметана 2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

239 ккал

Калорийность

16 г

Белки

19 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цыпленок на сковороде"

1. Цыпленка разрезаем вдоль грудинки.

2. Чуть отбиваем молотком, не сильно, кости ломать не нужно, но слегка прогните хребет и голень в обратную сторону, чтобы косточки вышли из суставных сумок, здесь нужно добиться того, чтобы цыпленок стал максимально плоским.

3. Натираем солью, перцем и сметаной со всех сторон.

4. Растапливаем сливочное масло на сковороде, и жарим 15 минут с одной стороны, положив сверху какой-то гнет, в данном случае - кастрюлю.

5. Переворачиваем и жарим еще 10-15 минут с другой стороны под крышкой.

6. Вот и все! Готово, наслаждайтесь!

Оценить рецепт Цыпленок на сковороде

3.6, всего 17

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Цыпленок на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суфле их индейки для детей
Стейк из грудки индейки
Куриный салат с яблоком и огурцом
Гуляш из индейки с грибами
Курица в сырной панировке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: