мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Цыпленок / Цыпленок чкмерули в сливочном соусе

Цыпленок чкмерули в сливочном соусе



Приготовил:  
08.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не были в Грузии? Значит наверняка не знаете, как приготовить цыпленка чкмерули в сливочном соусе! Традиционное блюдо подойдет, чтобы накормить большую семью, так что рекомендую тем, у кого дети!

Описание приготовления:

Грузинская кухня — это нечто особенное в прямом смысле слова. Цыпленок, приготовленный по данной методике, получается очень вкусным. Подают цыпленка чкмерули с мягким хлебом, который макают в соус. На гарнир грузины готовят овощной салат с ореховой заправкой. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 1 Штука (у меня весом 800 грамм)
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Хмели-сунели — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Сливки — 1/2 Стакана
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Кинза — 1/2 Пучка

Количество порций: 6

Как приготовить "Цыпленок чкмерули в сливочном соусе"

Цыпленок чкмерули в сливочном соусе - фото шаг 1
Цыпленка промойте и обсушите. Аккуратно разрежьте его по линии грудки. Смешайте хмели-сунели, соль и перец. Натрите этой сухой смесью цыпленка со всех сторон. Растопите в сковороде сливочное масло. Поместите в масло цыпленка.
Цыпленок чкмерули в сливочном соусе - фото шаг 2
Сверху необходимо установить тяжелый гнет, чтобы птица была плотно прижата к маслу. Таким образом обжариваем по 15 минут с каждой стороны.
Цыпленок чкмерули в сливочном соусе - фото шаг 3
Молоко смешиваем со сливками, измельченным чесноком, кинзой и солью с перцем. Заливаем цыпленка соусом и тушим 15 минут.
Цыпленок чкмерули в сливочном соусе - фото шаг 4
Подаем к столу со свежим хлебушком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цыпленок чкмерули в сливочном соусе:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Цыпленок чкмерули в сливочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
салат из редиски прості рецепт

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
болгарский перец фаршированный сыром с маслом сливочным