мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром



Добавил:  
12.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром может стать идеей как для закуски, так и для гарнира к горячему. Мягкая и сочная, она буквально тает во рту, а в сочетании с аппетитной сырной корочкой - настоящее объедение.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 500 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Молоко — 250-300 Миллилитров
  • Сыр — 100-150 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром"

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 1
1. Капусту нужно очистить от листочков и как следует промыть под проточной водой.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 2
2. Аккуратно разделить на соцветия. Если капуста крупная, можно разрезать их на 2-3 части. В кастрюле довести до кипения воду, подсолить ее немного и опустить туда соцветия на пару минут. Благодаря этому, цветная капуста, запеченная в духовке с сыром в домашних условиях будет мягкой и сочной.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 3
3. Еще одна изюминка этого блюда - соус. Можно придумать какой-нибудь другой вариант, но в данном случае будет Бешамель. На сковороде растопить сливочное масло и всыпать туда муку. Постоянно помешивая, обжарить ее до золотистого цвета.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 4
4. Влить тонкой струйкой молоко, чтобы не образовались комочки. Добавить в соус соль, перец, мускатный орех или любые другие специи по вкусу.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 5
5. Отваренные соцветия откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить в жаропрочную форму, а сверху вылить соус.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 6
6. Натереть на средней или крупной терке твердый сыр. Присыпать сверху, чтобы капуста была полностью покрыта.
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром - фото шаг 7
7. Вот такой весьма простой рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром. Через 15-20 минут, проведенных в разогретой духовке, блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепт чеснока квашеного как на рынке

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
как варить домашнее пиво из хмеля