мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Яйца / Цветная капуста / Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)

Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)



Приготовил:  
09.09.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной!

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить цветную капусту в нежном кляре (сочную внутри). Пикантный вкус этой капусте придает небольшой секрет: проварить капусту необходимо не только в воде с солью, но и с сахаром. Кроме того, кляр для капусты необходимо готовить из белков куриных яиц, смешав его с зеленью и специями для более аппетитного аромата. Обжаривать соцветья необходимо на смеси сливочного и растительного масла, чтобы капуста не горела.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Яйца / Цветная капуста
Блюдо: Гарниры / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400 Грамм
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Перец — 0,5 Чайных ложки
  • Белок — 2 Штуки
  • Зелень — По вкусу
  • Мука — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)"

Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри) - фото шаг 1
1. Капусту разделите на соцветья. В кипящую воду добавьте соль и сахар, выложите капусту и проварите в течение 10-15 минут. Выложите капусту на бумажное полотенце и остудите.
Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри) - фото шаг 2
2. Приготовьте кляр: взбейте белок и хорошо взбейте. Посолите белок, добавьте перец, зелень и муку, хорошо перемешайте до однородности.
Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри) - фото шаг 3
3. Сливочное и подсолнечное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Обмакните капусту в кляре и обжарьте до золотистого цвета. Выложите капусту на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри):

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Видеорецепт "Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
кукурузный хлеб в хлебопечке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
салат царский