мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Цветная капуста в майонезе



Добавил:  
10.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Все любители цветной капусты оценят по достоинству этот вариант ее приготовления. Кляр с майонезом великолепно сочетается с капустой и делает ее еще более нежной.

Описание приготовления:

Вкусное летнее блюдо, которое готовится разными способами. Цветную капусту по этому рецепту можно не только жарить, но и запечь с сыром (если позволяет время). Подается это блюдо в горячем или холодном виде как закуска или вместе с гарниром.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400  Грамм
  • Майонез — 150  Грамм
  • Яйцо — 1  Штук
  • Мука — 3  Ст. ложки
  • Соль и черный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Цветная капуста в майонезе"

Цветная капуста в майонезе - фото шаг 1
1. Это блюдо может выступать в качестве основного (с гарниром из овощей, например или картофельным пюре) и такде в качестве закуски даже на праздничный стол. В первую очередь нужно отделить соцветия и проварить их до полу готовности (варить в кипящей подсоленной воде не более 3 минут).
Цветная капуста в майонезе - фото шаг 2
2. Делаем кляр традиционным способом: взбиваем вручную яйцо, добавляем майонез и муку. Взбиваем все до однородного состояния.
Цветная капуста в майонезе - фото шаг 3
3. В кляр я обычно добавляю смеси измельченных перцев. Также можно добавить приправы для овощей.
Цветная капуста в майонезе - фото шаг 4
4. Жарить цветную капусту нужно на небольшом количестве растительного масла (предпочтительнее взять сковороду с антипригарным покрытием).
Цветная капуста в майонезе - фото шаг 5
5. Обмакиваем соцветия со всех сторон в кляре и жарим на слабом огне до румяной корочки. Подается цветная капуста в майонезе в горячем или холодном виде.

Оценить рецепт Цветная капуста в майонезе:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
мясо по французски

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
рецепт окрошки