Цветная капуста в майонезе
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все любители цветной капусты оценят по достоинству этот вариант ее приготовления. Кляр с майонезом великолепно сочетается с капустой и делает ее еще более нежной.
Описание приготовления:
Вкусное летнее блюдо, которое готовится разными способами. Цветную капусту по этому рецепту можно не только жарить, но и запечь с сыром (если позволяет время). Подается это блюдо в горячем или холодном виде как закуска или вместе с гарниром.Ингредиенты:
- Цветная капуста — 400 Грамм
- Майонез — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штук
- Мука — 3 Ст. ложки
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Цветная капуста в майонезе"
1. Это блюдо может выступать в качестве основного (с гарниром из овощей, например или картофельным пюре) и такде в качестве закуски даже на праздничный стол. В первую очередь нужно отделить соцветия и проварить их до полу готовности (варить в кипящей подсоленной воде не более 3 минут).
2. Делаем кляр традиционным способом: взбиваем вручную яйцо, добавляем майонез и муку. Взбиваем все до однородного состояния.
3. В кляр я обычно добавляю смеси измельченных перцев. Также можно добавить приправы для овощей.
4. Жарить цветную капусту нужно на небольшом количестве растительного масла (предпочтительнее взять сковороду с антипригарным покрытием).
5. Обмакиваем соцветия со всех сторон в кляре и жарим на слабом огне до румяной корочки. Подается цветная капуста в майонезе в горячем или холодном виде.
Оценить рецепт Цветная капуста в майонезе:
3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 10
Рекомендуем рецепты:
Пикантные огурчики на зиму
Чанахи по-закарпатски
Пирог-перевертыш
Салат "Оливье" с копченой курицей
Шашлык из овощей (рецепт маринада)
Пикантные огурчики на зиму
Чанахи по-закарпатски
Пирог-перевертыш
Салат "Оливье" с копченой курицей
Шашлык из овощей (рецепт маринада)
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
