мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски



Добавил:  
13.08.2013
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Цветная капуста по-корейски - пикантная закуска. Это блюдо не готовится быстро, желательно дать закуске настоять в течение 8-10 часов. Лучше использовать готовую смесь специй для корейской моркови.

Описание приготовления:

Цветная капуста по-корейски - отличная закуска или гарнир к будничному и праздничному столу. Для приготовления этого блюда используются свежие овощи и 70-процентный уксус. Вместо смеси перцев и кориандра можно использовать готовую приправу для корейской моркови.
Итак, как приготовить цветную капусту по-корейски?
1. Капусту разберите на соцветия. Промойте.
2. Подготовьте глубокую миску, выложите в нее соцветия цветной капусты и залейте их кипятком. Подержите в горячей воде соцветия в течение 3-4 минут.
3. Болгарский перец (лучше использовать разных цветов) промыть. вырезать семенную коробку и плодоножку. Порезать тонкими кольцами.
4. Морковь очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови. Если у вас такой терки нет, то придется нарезать тонюсенькой соломкой.
5. Укроп промойте. просушите и измельчите.
6. Все овощи выложите в одну миску, добавьте по вкусу (или по половине чайной ложечки) соли, черного и красного перца, кориандра. Залейте уксусом и тщательно перемешайте.
7. Дайте цветной капусте по-корейски настояться в течение 8-10 часов.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 450-500 Грамм
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — - По вкусу
  • Черный перец — - По вкусу
  • Красный перец — - По вкусу
  • Кориандр молотый — - По вкусу
  • Уксус — 1/2 Ст. ложки
  • Укроп — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Цветная капуста по-корейски:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Светлана 23.10.2013 19:45 «Ответить

суперовий рецепт, попробуйте и не пожалеете

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецеп солянка из капусты

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
книга рецептов для хлебопечки галакси