Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Цукини, фаршированные картофелем

Цукини, фаршированные картофелем

Приготовил : Арина Вольская

08.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В сезон созревания с чем мы только не готовим цукини и чем только не фаршируем. Но редко кто наполняет цукини картофелем, а ведь получается очень вкусно. Рецепт пригодится вегетарианцам и не только.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления этого блюда простой, оно получается вкусным и сытным и не обременительным для вашего кошелька. Особенно рады будут ему вегетарианцы. А те, кто соблюдает пост, вместо сыра могут посыпать цукини перед запеканием панировочными сухарями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Цуккини

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Цукини 2 Штуки (молодые и небольшие)
Картофель 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Твёрдый сыр 40-50 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Базилик сушеный 1-2 Щепоток

Количество порций 3

Калорийность

56 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цукини, фаршированные картофелем"

Цукини, фаршированные картофелем - фото шаг 1

1. Цукини разрезаем вдоль пополам, выскабливаем сердцевину.

Цукини, фаршированные картофелем - фото шаг 2

2. Бланшируем в кипящей, слегка подсоленной воде минут 5.

Цукини, фаршированные картофелем - фото шаг 3

3. Картофель отварим и разомнем.

Цукини, фаршированные картофелем - фото шаг 4

4. Очистим и мелко нарежем лук, измельчим сердцевину цукини.

Цукини, фаршированные картофелем - фото шаг 5

5. Обжариваем на растительном масле лук до любимого вами состояния и добавим измельченные цукини. Солим и готовим минуты 3-4 на сильном огне, стараясь максимально выпарить жидкость.