мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Цмунда



Добавил:  
11.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Цмунда – это такие себе драники, только чешские. Конечно же, они имеют свои особенности в приготовлении, которые делают блюдо очень вкусным и необычным. Давайте готовить вкусную, сытную цмунду вместе.

Описание приготовления:

Цмунду в Чехии иногда также называют крамфлеками, поскольку главным ингредиентов в блюде является, конечно же, картофель. Но кроме него в состав также входят шкварки или копченая грудинка, пиво. Вот как раз эти два ингредиента и придают цмунде необычный и, я бы даже сказала, неповторимый вкус. Кому-кому, а мужчинам такое сочетание понравится обязательно! К тому же рецепт, как приготовить цмунду, достаточно простой и мало чем отличается от рецепта наших привычных драников.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Чешская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 800 Грамм
  • Копченое мясо — 120-150 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Пиво светлое — 80-100 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки (без горки)
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Цмунда"

Цмунда - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.
Цмунда - фото шаг 2
Картофель натрите на крупной терке, отожмите выделившийся сок.
Цмунда - фото шаг 3
Мелко порежьте копчености, добавьте к картофелю.
Цмунда - фото шаг 4
Добавьте яйца, муку, пиво, соль, перец, выдавите чеснок.
Цмунда - фото шаг 5
Все это хорошенько перемешайте, масса не должна получиться слишком жидкой. Если все же она жидковата, то добавьте еще немного муки.
Цмунда - фото шаг 6
Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите небольшое количество картофельной массы и сформируйте лепешки.
Цмунда - фото шаг 7
Жарьте лепешки с обеих сторон по 3-5 минут до золотистого цвета.
Цмунда - фото шаг 8
Цмунда готова! Подавайте ее со сметанным соусом, майонезом или любым другим, который вам нравится. Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Цмунда:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
рецепты тортов простые

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепты запеканок