Чушь из стерляди
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Быстрое в приготовлении блюдо из этой уникальной рыбы можно приготовить буквально за 1-2 часа. Обязательно добавляйте уксус или лимонный сок в качестве кислоты, чтобы рыба качественно промариновалась.
Описание приготовления:
Вкусное блюдо можно приготовить и из свежепойманной стерляди, к примеру — чушь! Закуска идеально подойдет для посиделок в кругу друзей или родных под рюмочку беленькой или бокал вина. Чтобы рыба тщательно промариновалась, лучше всего оставить ее в холодильнике на сутки.Состав / Ингредиенты:
- Стерлядь 700 Грамм
- Лимон 1/2 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Уксус 6% 3 Ст. ложки
- Соль 1 Ст. ложка (без верха)
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Петрушка 1/4 Пучка
- Чеснок 2-3 Зубчиков
Количество порций
1
Калорийность
128 ккал
Калорийность
12 г
Белки
8 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Чушь из стерляди"
Стерлядь промойте и удалите хребет, голову, плавники, хвост. Нарежьте ломтиками толщиной не более 2 см.
Очистите лук и чеснок от шелухи, промойте в воде. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите и всыпьте обе нарезки в емкость к рыбе.
Влейте уксус, посолите и поперчите всю массу. Уксус добавляйте обязательно, чтобы маринада получилось много. Так как рыба томится в нем недолгое время, то кислоты должно быть достаточно.
Промойте и измельчите петрушку, добавьте ее в емкость и все перемешайте. Поместите блюдо в холодильник на 1-2 часа, время от времени его перемешивая.
Оценить рецепт Чушь из стерляди
4.5,
всего
13
Рекомендуем рецепты:
Салат "Морской волк"
Семга с овощами в мультиварке
Горбуша под маринадом
Камбала на гриле
Медальоны из форели
Салат "Морской волк"
Семга с овощами в мультиварке
Горбуша под маринадом
Камбала на гриле
Медальоны из форели
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Зоя Шунина
16.09.2020 07:34
Какая замечательная рыба и отличное блюдо под таким неблаговидным названием. В старину знали толк в рыбе, но слово "чушь" наверняка имело совсем другой смысл.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ