мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чуррос (Churros)



Добавил:  
10.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления блюда «Чуррос». По данному рецепту чуррос получается хрустящим и очень вкусным.

Описание приготовления:

Готовится такое блюдо из заварного теста, и обжаривается в масле. Очень хорошо подать такое блюдо с горячим шоколадом.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Муки  — 300 Грамм
  • Масло сливочное  — 180 Грамм
  • Корицы  — По вкусу
  • Яиц  — 6 Штук
  • Пудра сахарная  — По вкусу
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Масла растительного — По вкусу (для фритюра)

Количество порций: 10

Как приготовить "Чуррос (Churros)"

Чуррос (Churros) - фото шаг 1
1. До кипения доводим воду, кладем кусочки сливочного масла, соль.
Чуррос (Churros) - фото шаг 2
2. Смешиваем в большой миске корицу с мукой. Добавляем частями в горячую воду муку, хорошо вымешиваем заварное однородное тесто, уменьшив огонь. Тесто вымешиваем до отставания его от стенок. Кастрюлю снимаем с огня.
Чуррос (Churros) - фото шаг 3
3. Теперь взбиваем слегка яйца, продолжая взбивать, кладем в тесто. Взбиваем, пока тесто не станет блестящим.
Чуррос (Churros) - фото шаг 4
4. Перекладываем в кондитерский мешок приготовленное к выпечке заварное тесто (большая насадка в форме звезды).
Чуррос (Churros) - фото шаг 5
5. Для фритюра масло разогреваем в глубокой сковороде. В горячее масло выдавливаем тесто (четыре-пять колечка), мокрым острым ножом (так же можно и ножницами) срезаем с насадки тесто. Одну-две минуты, до золотистого цвета, жарим с каждой стороны.
Чуррос (Churros) - фото шаг 6
6. Выкладываем шумовкой на приготовленные салфетки или бумажное полотенце, и обсушиваем. Сахарной пудрой посыпаем. Чуррос готов.

Оценить рецепт Чуррос (Churros):

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 30

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена Чирок 30.09.2015 10:41 «Ответить

что то не могу найти сколько же воды надо...вроде несколько раз посмотрела..

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
салаты для диабетиков

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
рецепты жены