мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чизкейк с клубникой



Приготовил:  
01.11.2016
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный десерт, главным ингредиентом которого является сливочный сыр или творог. Предлагаю приготовить этот вкусный десерт английским способом, без выпечки. Быстро, удобно и главное — безумно вкусно.

Описание приготовления:

Вкусный и нежный десерт могут приготовить даже те, кто не любит печь. Этот чизкейк готовится без выпечки. Вкусная основа из песочного печенья, нежная не очень сладкая начинка и ароматные ягоды клубники — это очень вкусно! Особенно рады такому десерту дети. Смотрите, как приготовить чизкейк с клубникой. Не ленитесь, обязательно создайте такое чудесное лакомство!


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Сливочный сыр
Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Без выпечки
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 500 Грамм
  • Масло сливочное — 170-200 Грамм
  • Сыр маскарпоне — 500 Грамм
  • Сливки 33% — 500 Грамм
  • Сгущенка — 100 Грамм
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Клубника — 300-400 Грамм
  • Желе для торта — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Чизкейк с клубникой"

Чизкейк с клубникой - фото шаг 1
Печенье для чизкейка можно взять и обычное, и шоколадное.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 2
Измельчаем печенье в мелкую крошку, а масло растопим.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 3
Смешиваем муку из печенья и масло до получения массы, которая легко лепится, но и легко крошится.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 4
Форму берем разъемную и диаметром 23-25 см. Застилаем дно пергаментом
Чизкейк с клубникой - фото шаг 5
И выкладываем массу для основы чизкейка, плотно трамбуя и формируя бортики. Ставим в холодильник.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 6
Тем временем на водяной бане растворяем желатин в воде с сахаром и лимонным соком. Помешиваем до растворения желатина. Снимаем с бани, пусть остывает.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 7
Очень холодные сливки взбиваем в пышную массу. Добавляем порциями маскарпоне, смешанный со сгущенкой. Взбиваем до однородности.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 8
Не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой желатиновую массу и очень тщательно все взбиваем.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 9
Достаем из холодильника основу для чизкейка, выкладываем сливочную массу в форму и разравниваем. Ставим в холодильник до застывания.
Чизкейк с клубникой - фото шаг 10
Клубнику тщательно помоем и обсушим. Затем нарежем тонкими дольками. Разведем по инструкции желе для торта. Выложим ломтики клубники на застывший чизкейк и зальем желе. Ставим в холодильник до застывания желе.

Оценить рецепт Чизкейк с клубникой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Чизкейк с клубникой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна 12.02.2017 12:36 «Ответить

А сколько нужно желатина - 15 г, 25 или 125?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепты овощных рагу

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
фаршированные кальмары рецепты с фото в мультиварке