мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чилиндрон



Добавил:  
11.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Что может быть лучше для обеденного стола, чем насыщенное куриное жаркое, да еще и с овощами? Только испанское жаркое! Записываем рецепт приготовления чилиндрона и готовим с удовольствием.

Описание приготовления:

Испанская кухня особой сложностью не отличается, зато она всегда сытная и вкусная. Если не морепродукты - то мясо. И курочку они обожают. Одно из самых известных блюд - чилиндрон - как раз на курице и готовится. Обычно используют цыплят, но можно брать любую курицу. Я привыкла для приготовления чилиндрона брать 4 куриные ножки (или можно четверти). Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 4 Штуки
  • Белое вино — 1 Стакан
  • Помидоры — 4 Штуки
  • Зеленый перец — 2 Штуки
  • Красный перец — 2 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лук — 1 Штука
  • Оливковое масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить "Чилиндрон"

Чилиндрон - фото шаг 1
Для начала помойте все овощи.
Чилиндрон - фото шаг 2
Измельчите чеснок, лук режем мелко кубиками и перец тоже.
Чилиндрон - фото шаг 3
Ошпарите помидоры кипятком и снимите аккуратно с них кожицу.
Чилиндрон - фото шаг 4
Тоже режем помидоры кубиками.
Чилиндрон - фото шаг 5
В небольшом количестве масла оливкового обжариваем сначала перец, потом добавляем лук.
Чилиндрон - фото шаг 6
Теперь добавляем чеснок и помидоры, солим и перчим по вкусу, можете также разных приправ добавить. Потом вливаем вино.
Чилиндрон - фото шаг 7
Тем временем, в отдельной глубокой сковороде обжариваем нашу курочку в оливковом масле до золотистого цвета. Накрываем крышкой.
Чилиндрон - фото шаг 8
Затем выкладываем ее к овощам, тушим все вместе еще минут 20 до готовности курицы. Вот и готов наш испанский чилиндрон! Ничего сложного, правда? Подать блюдо можно с картофелем-фри или рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чилиндрон:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
рецепты салатов на детский день рождения с фото

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
рецепты на ужин на скорую руку