Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Чеснок / Чесночный соус с креветками

Чесночный соус с креветками

Добавил:

11.10.2010

Оценка рецепта: 3.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рецепт приготовления вкусного чесночного соуса с креветками. Соус удовлетворит вкус любого гурмана.

Описание приготовления:
В небольшой миске смешайте муку, соль, перец и кайенский перец. Тщательно перемешать. Обвалять креветки в муке.
В большой сковороде, тушить панированные креветки в оливковом масле 5 минут на сильном огне. Часто перемешивайте креветки, чтобы не подгорели. Шумовкой переложить креветки на блюдо.

В той же сковороде тушить чеснок, лук-шалот, петрушку и орегано на среднем огне 3 минуты; постоянно помешивая. Ложкой выложить на креветки. Разогреть жаровню на среднем огне.
Налить вино и коньяк в сковороду и зажечь спичкой или зажигалкой. Когда пламя утихнет, размешать, залить креветки.
Поставить блюдо с креветками в разогретую жаровню примерно на 2 минуты.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Чеснок
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

муки — 1/2 Стакан
соли — 1/4 Чайная ложка
свежемолотого черного перца — 1/2 Чайная ложка
кайенского перца — 1/4 Чайная ложка
фунта свежих креветок, очищенных и отделенных от хвостов — 11/2 Штук
оливкового масла — 1/2 Стакан
зубчика чеснока — 4 Штук
лук-шалот, нарезанный — 1 Штук
свежей петрушки, рубленой — 1/2 Стакан
сушеного орегано, дробленого — 1/2 Чайная ложка
белого вина — 2 Ст. ложка
коньяка — 2 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Чесночный соус с креветками:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

По достоинству оценить Чесночный соус с креветками вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Чесночный соус с креветками, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!