мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Рис / Черный рис / Черный рис с тофу и помидорами

Черный рис с тофу и помидорами



Добавил:  
09.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Очень вкусное вегетарианское блюдо - черный рис с тофу и помидорами. Важно готовить блюдо именно с черным рисом - гораздо вкуснее, чем с обыкновенным белым, да еще и намного полезнее.

Описание приготовления:

Обычно то, что полезно - невкусно, а то, что вкусно - бесполезно. Черный рис - исключение из этого правила. Черный рис феноменально вкусен и ароматен (когда варится - на ногах трудно устоять от неповторимого хлебного аромата этого риса), а также рекордно полезен - в нем и минеральные соли, и фосфор, и селен, и магний, и витамины группы В, словом, чего только нет.

Предлагаю вашему вниманию один из простейших вегетарианских рецептов с использованием черного риса - черный рис с тофу и помидорами.

Желаю удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Черный рис
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис черный — 250 Грамм
  • Тофу — 150 Грамм
  • Помидоры черри — 10-12 Штук
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Веточки душицы — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Черный рис с тофу и помидорами"

Черный рис с тофу и помидорами - фото шаг 1
Лук мелко нашинкуем, зубчики чеснока разрежем на 2-3 части. Обжарим 2-3 минуты в сковороде на оливковом масле, затем добавим разрезанные пополам помидоры черри и обжарим на среднем огне еще минуты 3-4.
Черный рис с тофу и помидорами - фото шаг 2
Затем добавляем в сковороду кубиками нарезанный сыр тофу и обжариваем вместе еще минут 5, не переставая помешивать. В самом конце, при желании, можно добавить немножко душицы (майоран).
Черный рис с тофу и помидорами - фото шаг 3
Параллельно этому будем варить черный рис. Черный рис варится так: бросаем его в кипящую подсоленную воду (воды должно быть в 2 раза больше, чем риса), варим без крышки 20-30 минут до готовности. Если вода выкипит, а рис еще не готов - добавляйте воду.
Черный рис с тофу и помидорами - фото шаг 4
Готовый рис выглядит вот так. Готовность риса проще всего проверить дедовским методом - попробовать :)
Черный рис с тофу и помидорами - фото шаг 5
Готовый рис добавляем в сковороду к овощам и тофу, прогреваем одну минуту - и снимаем с огня.
Черный рис с тофу и помидорами - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Черный рис с тофу и помидорами:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Комментарии :

иван 10.11.2012 15:41 «Ответить

Приготовил я рис по рецепту в точности. Вкусно и дешево. Никакого мяса и не хочется. Сытно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 08.01.2013 18:59 «Ответить

Мне этот рецепт очень понравился. Но, откровенно говоря, я импровизировала и дополнила его целым рядом ингредиентов, отчего рецепт полностью потерял свой вегетарианский образ: на этапе обжарки лука добавила несколько ломтиков сырокопченого бекона, 4 стебля сельдерея, вместо орегано положила тимьян, а одновременно с добавлением готового риса бросила в блюдо щедрую горсть тертого пармезана. Получилось такое импровизированное ризотто :rolleyes: Спасибо за идею с тофу - первый раз купила этот компонент, пока не разочаровалась.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
лой 29.05.2013 10:35 «Ответить

блюдо очень вкусное сегодня удивила свою семью все в восторге!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
простые десерты рецепты

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
десерты рецепты простые