мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Черный рис с креветками



Добавил:  
09.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Черный рис с креветками - это не только оригинальное и очень вкусное, но еще и невероятно полезное блюдо, ведь черный рис - еда для настоящих богатырей и красавиц. Быстро, просто, вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Как известно, черный рис - богатейший источник различных жизненно важных витаминов, минералов и полезных организму веществ, поэтому включение черного риса в рацион строго приветствуется. Тем более, что это натуральное лекарство еще и очень вкусное - особенно, если его правильно приготовить. Черный рис с креветками и овощами - это одно из самых вкусных блюд с черным рисом, которое я пробовал. Вообще, черный рис лучше всего сочетается с морепродуктами и цитрусовыми, и именно это замечательное сочетание (креветки + лайм + черный рис) используется в данном рецепте.

Готовьте с удовольствием! :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Крупы / Рис / Черный рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Черный рис — 1 Стакан
  • Креветки очищенные — 400 Грамм
  • Кабачок маленький — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Лайм — 1 Штука
  • Имбирь сушеный — - По вкусу
  • Мускатный орех молотый — - По вкусу
  • Белый перец — - По вкусу
  • Белое вино сухое — 50 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Черный рис с креветками"

Черный рис с креветками - фото шаг 1
Первое, что нужно сделать - поставить вариться рис. Его кладем в подсоленную кипящую воду (соотношение риса к воде - 1 к 2) и варим на медленном огне 40 минут.
Черный рис с креветками - фото шаг 2
Кабачок и перец нарезаем кубиками, креветки отвариваем до готовности.
Черный рис с креветками - фото шаг 3
Креветки сбрызгиваем соком лайма, солим и перчим. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
Черный рис с креветками - фото шаг 4
Кабачок обжариваем на быстром огне.
Черный рис с креветками - фото шаг 5
Через пару минут добавляем к кабачку перец. Жарим дальше.
Черный рис с креветками - фото шаг 6
Когда овощи размякнут, добавляем в сковороду креветки (вместе с лаймовым соком) и вино. Тушим до испарения жидкости.
Черный рис с креветками - фото шаг 7
Как только жидкость полностью выпарится - снимаем кастрюлю с огня.
Черный рис с креветками - фото шаг 8
Готовый рис (без жидкости) добавляем в сковороду, туда же добавляем молотый имбирь, мускатный орех, оливковое масло, соль, перец, немного сока лайма. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться минут 10 (уже без огня).
Черный рис с креветками - фото шаг 9
Раскладываем по тарелочкам и подаем, пока не остыло! :)

Оценить рецепт Черный рис с креветками:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
рецепты приготовления морского окуня

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепты блюд из перловки