Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Черничный мусс

Черничный мусс

Приготовил: Алексей Марчук

08.06.2015
Время приготовления: 35 мин

Черничный мусс - восхитительный ягодный десерт нежной консистенции, напоминающий растаявшее мороженное. Мусс можно есть ложечкой, намазывать на бисквит или сдобную булку. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления черничного мусса. Растворите в лимонном соке половину сахара и добавьте желатин. Затем подмешайте йогурт, а также взбитые сливки и взбитые белки. В конце добавьте измельченную в блендере чернику. Перед употреблением мусс следует охладить. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

Черника — 200 Грамм
Яичные белки — 2 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Йогурт натуральный — 250 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Лимонный сок — 1/2 Штуки (из половинки лимона)
Сливки — 200 Миллилитров
Желатин — 10 Грамм

Количество порций: 3-4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Черничный мусс"

Чернику пюрируем при помощи блендера.

Желатин замочите в холодной воде на 5-6 минут. Лимонный сок смешайте с половиной сахара, подогрейте массу на плите, помешивая, чтобы сахар растворился. Не кипятя, растворяем здесь же желатин.