мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Черничный мусс



Добавил:  
08.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Черничный мусс - восхитительный ягодный десерт нежной консистенции, напоминающий растаявшее мороженное. Мусс можно есть ложечкой, намазывать на бисквит или сдобную булку. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления черничного мусса. Растворите в лимонном соке половину сахара и добавьте желатин. Затем подмешайте йогурт, а также взбитые сливки и взбитые белки. В конце добавьте измельченную в блендере чернику. Перед употреблением мусс следует охладить. Удачи!


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Черника — 200 Грамм
  • Яичные белки — 2 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Йогурт натуральный — 250 Грамм
  • Сахар — 100 Грамм
  • Лимонный сок — 1/2 Штуки (из половинки лимона)
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Желатин — 10 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Черничный мусс"

Черничный мусс - фото шаг 1
Чернику пюрируем при помощи блендера.
Черничный мусс - фото шаг 2
Желатин замочите в холодной воде на 5-6 минут. Лимонный сок смешайте с половиной сахара, подогрейте массу на плите, помешивая, чтобы сахар растворился. Не кипятя, растворяем здесь же желатин.
Черничный мусс - фото шаг 3
Подмешиваем йогурт.
Черничный мусс - фото шаг 4
Белки взбиваем с солью, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Черничный мусс - фото шаг 5
Подмешиваем сливки к йогурту.
Черничный мусс - фото шаг 6
Теперь добавьте черничное пюре и хорошенько все перемешайте.
Черничный мусс - фото шаг 7
Готовый черничный мусс охладите. Как вариант можно разложить мусс по вафельным стаканчикам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Черничный мусс:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
запечь рыбу в духовке

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
салат мясной