мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Черничный курд



Добавил:  
11.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вообще, рецепт приготовления черничного курда я узнала недавно, и, признаюсь, блюдо действительно необычное. Это что-то среднее между маслом, вареньем и суфле. Отличное дополнение к десертам!

Описание приготовления:

Этот черничный курд в домашних условиях - настоящая находка для любителей выпечки! Так, он получается весьма насыщенным - "в чистом виде" его лично я есть не могу, а вот украшать выпечку, пироги и пирожные - самое оно! Попробуйте обязательно, рекомендую!


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Черника — 1 Стакан
  • Лимон — 1 Штука
  • Сахар — 175 Грамм
  • Масло — 50 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Черничный курд"

Черничный курд - фото шаг 1
1. Ягоды складываем в кастрюльку, добавим сахар, сок и цедру одного лимона. Доводим до кипения и держим на небольшом огне 10 минут. Снимаем с огня и перетираем в пюре. Стараемся жмых максимально убрать.
Черничный курд - фото шаг 2
2. Перекладываем обратно в кастрюлю и дальше варим, желательно - на водяной бане.
Черничный курд - фото шаг 3
3. Яйца взбиваем и вливаем в ягодную смесь. Аккуратно перемешаем и варим дальше до загустения.
Черничный курд - фото шаг 4
4. Когда смесь станет совсем густой, - домешиваем к ней масло, и мешаем, пока оно не растает полностью. Храним курд в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Черничный курд:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
быстрое тесто для пирогов без дрожжей

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
способы приготовления карпа в духовке