мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Черничный крем со сливочным маслом

Черничный крем со сливочным маслом



Добавил:  
07.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Этот черничный крем со сливочным маслом в домашних условиях я готовлю для особо "сложных" тортов и, конечно же, летом. Ведь в сезон ягод грех не воспользоваться дарами природы! Вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

За счет того, что этот крем - весьма жирный, советую его все же в чистом виде не есть, а размазывать тонким слоем на коржи для торта. Кстати, если вы любите выпечку послаще - тогда и в крем можно больше сахара добавить, потому что он получается довольно кисленьким!


Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Желтки яичные — 2 Штуки
  • Мука — 50 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Масло сливочное — 70 Грамм
  • Черника — 150 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Черничный крем со сливочным маслом"

Черничный крем со сливочным маслом - фото шаг 1
1. Чернику моем и выкладываем в кастрюлю. Уварим 10 минут, чтоб стала мягкой и пустила сок. Чтобы не пригорала - можно добавить 50 мл воды.
Черничный крем со сливочным маслом - фото шаг 2
2. В отдельной миске взбиваем яичные желтки с сахаром и мукой до однородности. Чернику остужаем и перетираем в пюре, стараясь избавится от крупных частиц ягод.
Черничный крем со сливочным маслом - фото шаг 3
3. Соединим обе смеси, перемешаем, и ставим на огонь. Уварим еще 10 минут, пока не начнет густеть. После этого снимаем с огня, быстро добавим кусочек масла, и мешаем до полного его растворения.
Черничный крем со сливочным маслом - фото шаг 4
4. Вот и врем готов! Отлично подходит для медовиков, бисквитов и даже "Наполеона"!

Оценить рецепт Черничный крем со сливочным маслом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
рыбный шашлык

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
древесный гриб