мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Черничный крем-брюле

Черничный крем-брюле



Добавил:  
19.07.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Крем-брюле это прекрасный и элегантный десерт. Его гораздо легче приготовить, чем кажется.

Описание приготовления:

1. Поставить сковороду на "средний" огонь. Растопить сливочное масло.
2. Добавить коричневый сахар. Готовить до "кофейного" цвета.
3. Добавить чернику. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить достаточно долго, чтобы растворить весь сахар. Отложить в сторону.
4. Взбейте яичные желтки, сливки, сахар, ванильный экстракт и соль.
5. Разогреть духовку до 190 ° C.
6. Засыпать чернику в горшочки (формочки). Примерно 1 ст ложку ягод на порцию.
7. Залить формочки яично-сливочной смесью.
8. Поместить формы в водяную баню и выпекать около 40-50 минут.
9. Остудить и накрыть алюминиевой фольгой. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
10. Посыпать сахаром.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Десерты / Крем
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • коричневый сахар — 2 Ст. ложки
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • черника — 170 Грамм
  • яичные желтки — 6 Штук
  • сахар — 1/4 Чашки
  • крем — 360 Миллилитров
  • ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • соль — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Оценить рецепт Черничный крем-брюле:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепты баранины

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рецепт блинчиков на кефире