мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чебупели



Добавил:  
17.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сегодня вы узнаете, как приготовить чебупели. Блюдо с интересным названием является достаточно несложным. В приготовлении участвуют такие ингредиенты, как мясной фарш и тесто. Приступим и попробуем!

Описание приготовления:

Название "чебупели" произошло от двух слов, как вы уже смогли догадаться. 1 — чебуреки, поскольку способ приготовления — жарка на сковороде. 2 — пельмени, т.к. чебуреки у нас размером с пельмени, то есть, совсем небольшие. А в общем — вкусное и очень милое на вид блюдо! :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 500 Грамм
  • Молоко — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 200 Грамм
  • Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
  • Вода горячая — 250 Грамм
  • Мука — 400 Грамм
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Масло растительное рафинированное — 150 Миллилитров

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Чебупели"

Чебупели - фото шаг 1
Муку заливаем кипятком и досыпаем соли. Размешиваем, ждем, пока масса немного остынет. После вливаем растительное масло. Вымешиваем тесто, убираем на полчаса в холод.
Чебупели - фото шаг 2
Мясо перемалываем в мясорубке. Смешиваем с порубленным мелко лучком, доливаем молока и кладем любимые специи. Фарш готов.
Чебупели - фото шаг 3
Раскатываем тесто достаточно тонким слоем, примерно в пару миллиметров. Вырезаем при помощи чашки или стакана равные кружочки.
Чебупели - фото шаг 4
Выкладываем по чайной ложке фарша в каждый кружок из теста. Края защипываем очень тщательно, чтобы не было дырочек. Жарим чебупели в сковородке с добавлением масла с обеих сторон.
Чебупели - фото шаг 5
Для каждой стороны достаточно двух-трех минут. Наше блюдо готово! Подаем в горячем виде. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Оценить рецепт Чебупели:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
суп с грибами шиитаке

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
что можно приготовить из яблоки