мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Цесарка тушеная



Добавил:  
11.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

На заметку любителям экспериментировать на кухне предлагаю отличный рецепт -цесарка тушеная с яблоками. Птица получается очень нежной и ароматной, а яблочки просто таят во рту.

Описание приготовления:

Это довольно простой рецепт, в котором нет ничего лишнего.
1. Для начала необходимо вымыть и очистить от кожуры яблоки.
2. На сковороду с высокими бортами и толстым дном положить немного сливочного масла и растопить. Отправить туда яблоки и поджарить слегка.
3. Цесарку вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками.
4. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи или сухие травы.
5. Отправить птицу на сковороду и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
6. Чтобы цесарка тушеная в домашних условиях была сочная и нежная нужно приготовить соус. Для этого соединить сметану (или натуральный жирный йогурт без добавок) с сидром. Добавить соли и перца по вкусу, а также щепотку корицы. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
7. Вылить соус на сковороду, довести до кипения и убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Периодически птицу нужно переворачивать, чтобы образовалась равномерная корочка.
Знаете, как сделать цесарку тушеную еще более ароматной? За 5-10 минут до конца приготовления добавьте связанные в пучок свежие травы и пару зубчиков чеснока.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Цесарка
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Цесарка — 1 Штука
  • Яблоки — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Корица — 1 Щепотка
  • Сметана или йогурт — 1-2 Ст. ложек
  • Сидр — 50 Миллилитров
  • Сливочное масло — 20 Грамм

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Цесарка тушеная:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
сдобное тесто в хлебопечке

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
рецепт блюд из фарша