мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Бургеры из мраморной говядины

Бургеры из мраморной говядины



Добавил:  
10.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вкусный и сочный бургер из отличной говядины, приготовленный своими руками, - это не фаст-фуд, а почти деликатес. Готовится быстро, как и все блюда из мраморной говядины. А нравится такое блюдо всем!

Описание приготовления:

Это один из самых быстрых и самых простых способов вкусно накормить всех домочадцев. Почему-то особенно рады такому блюду дети, мои племянники ели бы их каждый день. Готовится бургер быстро, получается вкусным и сытным. Рецепт приготовления бургеров из мраморной говядины очень простой. Это мясо готовится быстро, и вся семья будет накормлена в кратчайшие сроки. Готовим!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бургеры

Ингредиенты:

  • Говядина мраморная — 500 Грамм
  • Лук красный сладкий — 2 Штуки
  • Помидоры свежие — 2 Штуки
  • Огурец соленый или маринованый — 1-2 Штук
  • Сыр чеддер — 75 Грамм
  • Бекон — 75 Грамм
  • Булочки для бургеров — 3 Штуки
  • Листья салата — 5-6 Штук
  • Соус томатный — 1 Ст. ложка
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Бургеры из мраморной говядины"

Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 1
Говядину для фарша лучше брать пожирнее. Помоем мясо, нарежем его на небольшие кусочки.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 2
И пропустим через мясорубку с крупными дырочками вместе с очищенной луковицей. Добавим соль, перец, перемешаем и отправим в холодильник минут на 10.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 3
Полоски бекона обжариваем до хрустящей корочки и выкладываем на бумажную салфетку, пусть она впитает лишний жир.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 4
С помощью кулинарного кольца сформируем бургеры. Они не должны быть толще 2 см. И придаем бургерам слегка вогнутую форму, при жарке он выпрямится.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 5
Смазываем бургеры маслом и обжариваем на сковороде или гриле. Жарим недолго, буквально по 3 минуты с каждой стороны.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 6
И ни в коем случае не накрывайте сковороду при жарке бургеров крышкой.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 7
Готовые бургеры убираем на тарелку и накрываем фольгой, так они не остынут и будут сочными и вкусными.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 8
Соус для бургера может быть любым, какой вы только любите. А мы сейчас смешаем майонез с острым томатным соусом.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 9
Булочки для бургеров разрезаем пополам и слегка обжариваем на сухой сковороде, а затем смазываем их соусом.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 10
Выкладываем теперь котлету, и тоже смазываем соусом.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 11
На котлету выкладываем пластинки сыра, кружочек помидора и колечки лука.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 12
Затем — бекон и пластинки огурца.
Бургеры из мраморной говядины - фото шаг 13
Накрываем листьями салата и верхней половинкой булочки, смазанной соусом. Чтобы бургер не разваливался, можно скрепить-проткнуть его деревянной шпажкой.

Оценить рецепт Бургеры из мраморной говядины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сладкая выпечка и всевозможные вкусные блюда на каждый день по рецептам Повар.ру
жюльен из грибов

Авторские кулинарные книги, фото-видео рецепты и многое другое на сайте Povar.ru
салат из папоротника свежего