Бульон мясной с пирожками
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Рецепт мясной бульон с пирожками - приготовление мясного бульона с овощами, а также выпечка пирожков с начинкой из мяса свинины.
Описание приготовления:
Кости заливаются холодной водой и кипятятся. Не забывайте вовремя снимать образовавшуюся пену и жир. Бульон варится в течение часа, после чего добавляется мясо, и все варится еще минут 20, солится и варится до полной мясной готовности.
Морковь, петрушка и лук крупно режутся, а затем укладываются на противень для выпечки. Овощи кладутся в кипящий бульон на 30 минут до готовности. По готовности бульон сцеживается и приправляется перцем.
Замесите тесто для пирожков из муки, яйца, маргарина и соли. Выдержите его в холодильнике около часа. Мясо с луком пропускаются на мясорубке, солятся, перчатся. Добавьте зелень с коньяком и перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт, из которого сделайте кружки, на которые укладывается фарш, после чего формуются пирожки.
Выпекайте 20 мин при 230 С.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- кости пищевые — 250 Грамм
- мякоть говядины — 1000 Грамм (лопаточная часть)
- вода — 2.2 Литр
- лук — 1 Штук
- морковь — 1 Штук
- корень петрушки — 1/2 Штук
- перец черный молотый, соль — - По вкусу
- свинина — 400 Грамм (Для пирожков:)
- телятина — 400 Грамм
- мука пшеничная — 750 Грамм
- маргарин — 375 Грамм
- яйцо — 1 Штук
- лук — 1 Штук
- коньяк — 50 Грамм
- зелень — - По вкусу
- перец черный молотый, соль — - По вкусу
- чеснок — - По вкусу
Количество порций: 8
Оценить рецепт Бульон мясной с пирожками:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Пастушья запеканка
Говядина с черникой и грибами
Стромболи с брокколи, салями и сыром
Кофтас (баранина по-гречески)
Жареная свинина с брокколи
Пастушья запеканка
Говядина с черникой и грибами
Стромболи с брокколи, салями и сыром
Кофтас (баранина по-гречески)
Жареная свинина с брокколи
Если вам приглянулся этот рецепт, и вы хотите знать, как приготовить Бульон мясной с пирожками в домашних условиях, следуйте всем вышеизложенным рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Бульон мясной с пирожками – простой способ для того, чтобы не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, приготовление не отняло у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своим впечатлением с остальными пользователями нашего сайта в разделе комментариев.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
