Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Приготовил : Алексей Марчук

01.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Должен признаться, что булочки с творогом из дрожжевого теста стали моими любимыми! Тесто для выпечки готовится из муки, дрожжей и творога, получается мягким и эластичным. Истинное наслаждение!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления булочек с творогом из дрожжевого теста. Творожно-дрожжевое тесто получается очень вкусным и с ним приятно "иметь дело" (в том смысле, что легко формируются булочки любой формы). Кроме того, можно добавить в тесто изюм или другие сухофрукты. Удачного приготовления!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука 400 Грамм
Вода тёплая 250 Миллилитров
Дрожжи 2,5 Чайных ложки (сухие)
Творог 200 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Ванилин По вкусу
Молоко 1 Ст. ложка
Яичный желток 1 Штука
Масло растительное По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

203 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Булочки с творогом из дрожжевого теста"

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 1

Растворите в теплой воде дрожжи с солью и сахаром. Добавьте просеянную муку, творог и ванилин на кончике ножа. Замесите тесто.

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 2

Скатайте тесто в шар, накройте его полотенцем и поместите в теплое место на 1 час.

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 3

Разделите тесто на 10-12 равных кусочков. Каждый кусочек раскатайте в лепешку и присыпьте сахаром.

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 4

Скатайте каждую лепешку в рулетик и сверните пополам.

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 5

Разрежьте пополам, не доходя до края. Аккуратно раскройте руками. Получаются булочки-сердечки.

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 6

Подобным образом можно сформировать булочки любой формы, которая вам по нраву.

Булочки с творогом из дрожжевого теста - фото шаг 7

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него булочки. Смазываем их взбитым желтком и оставляем в теплом месте (для расстойки) на 25 минут.