мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Какао / Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон"

Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон"




Приготовил:  
09.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Булочки "Синнабон" — это очень ароматные и вкусные французские булочки с воздушным тестом. В оригинале используют корицу как начинку, но мы предлагаем уникальную шоколадную начинку. Попробуйте!

Описание приготовления:

Спешим предупредить, что на кухне придется провести приблизительно часа три, но, когда квартира заполнится ароматом сдобы и шоколада, от усталости после проделанной работы не останется и следа. Важный секрет — подобрать продукты лучшего качества и первой свежести.
Смотрите, как приготовить булочки с шоколадной начинкой "Синнабон", и угощайтесь.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 75 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яйца — 1 Штука
  • Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
  • Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Мука — 3 Стакана
  • Сахар — 1/2 Стакана (для начинки)
  • Сливочное масло — 50 Грамм (для начинки)
  • Какао — 2 Ст. ложки (для начинки)
  • Сметана жирная — 1 Стакан (для начинки)
  • Сахарная пудра — 100 Грамм (для начинки)
  • Сливки — 5 Ст. ложек (для начинки)

Количество порций: 13-15
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон""

Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 1
1. Сперва необходимо сделать опару. Соедините сухие дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Растворите смесь в теплом молоке и поставьте опару на 10-15 минут в теплое место.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 2
2. Нужно взбить яйца и добавить сахар, который остался. Продолжайте взбивать, пока не образуется крепкая пена. После пену посолите и добавьте соль и сливочное масло. Масло желательно заранее достать из холодильника. Перемешайте массу.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 3
3. Залейте яичную пену в поднявшуюся опару. Потихоньку добавьте муку, аккуратно перемешивая. Тесто не должно получиться жидким, должно хорошо отставать от рук. Приготовленное тесто нужно накрыть полотенцем и отставить на 40-50 минут в теплое место, пока оно не увеличится в два раза.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 4
4. Сделайте начинку для булочек. Смешайте вилкой мягкое сливочное масло с какао и сахаром. Смесь должна получиться однородной, как джем.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 5
5. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Раскатайте тесто. На стол посыпьте щепотку муки, выложите кусочек теста и немного вымешайте его, чтобы сделать его более упругим. Скалкой сделайте тонкий пласт толщиной не более 6 мм.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 6
6. Приготовленную начинку разложите на раскатанное тесто. Отступайте от краев на пару сантиметров.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 7
7. Скрутите рулет и нарежьте на 13 частей. Сложите булочки на смазанный маслом противень. Если накрыть полотенцем на пару минут, булочки будут еще более воздушные. Выпекать булочки надо минут 20.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон" - фото шаг 8
8. Приготовьте глазурь, смешав все ингредиенты. После выпекания обильно смажьте булочки глазурью.

Оценить рецепт Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
соусы к курице

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
рулеты из курицы