мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Фрукты / Апельсин / Брокколи в апельсиновом соусе

Брокколи в апельсиновом соусе



Добавил:  
15.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Удачный и оригинальный рецепт приготовления брокколи в апельсиновом соусе. Необычное, с нежным приятным вкусом, восхитительным ароматом и на вид очень яркое блюдо. Готовить блюдо очень легко и просто!

Описание приготовления:

Вы не любите брокколи? Но ее можно приготовить очень вкусно и подать эффектно. Вот, например, брокколи в апельсиновом соусе - это яркое, очень вкусное и интересное блюдо. Готовить его легко, а главное очень быстро: за 20-25 минут у вас готов изысканный обед или ужин. Думаю, детям тоже понравится это блюдо, только тогда исключите вино и кешью. А как приготовить брокколи в апельсиновом соусе, я вам расскажу прямо сейчас.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Ингредиенты:
  • Брокколи — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Апельсин  — 2 Штуки
  • Белое сухое вино — 150 Миллилитров
  • Шафран — 1 Щепотка
  • Кешью — 50 Грамм
  • Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Брокколи в апельсиновом соусе"

Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 1
Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте: кидаем в кипящую воду на несколько минут, а затем достаем и выкладываем на лед.
Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 2
На сухой горячей сковороде несколько минут обжариваем кешью.
Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 3
На ту же сковородку наливаем масло и 2-3 минуты обжариваем морковку, нарезанную соломкой.
Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 4
Затем добавляем брокколи, перемешиваем и жарим 2-3 минуты.
Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 5
Из апельсина выдавливаем сок, добавляем к нему вино, шафран, соль и перец. Доводим до кипения, делаем маленький огонь и варим несколько минут.
Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 6
Затем добавляем в сковороду к овощами соус, добавляем еще немного цедры апельсина. Тушим все вместе 5-6 минут.
Брокколи в апельсиновом соусе - фото шаг 7
Дальше добавляем кешью, перемешиваем и оставляем на огне еще минуты 2. Затем выкладываем на тарелку.

Оценить рецепт Брокколи в апельсиновом соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
что можно приготовить из кукурузной крупы с фото

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепты томатного супа