мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Брокколи под сырным соусом



Приготовил:  
12.12.2016
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень сложно заставить есть брокколи не только детей, но и взрослых. Вкус у этого овоща специфический, но он очень полезный. Нашел уникальный рецепт, как приготовить брокколи под сырным соусом.

Описание приготовления:

Благодаря использованию сырного соуса капуста брокколи получится нежной, сохранит свой яркий цвет и будет иметь сладковатый привкус, а сырной коркой можно и вовсе прикрыть овощи. Перепробовал много вариаций, но соус на основе сыра самый вкусный и удачный. Можно приготовить овощи в пароварке или духовке, как кому больше нравится.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Молоко / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 500 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сыр — 150 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Брокколи под сырным соусом"

Брокколи под сырным соусом - фото шаг 1
1. Отделяю соцветия брокколи и тщательно промываю их под струей холодной воды.
Брокколи под сырным соусом - фото шаг 2
2. В кастрюлю набираю воду, солю и ставлю на огонь, после закипания отправляю в нее брокколи и варю около 7 минут.
Брокколи под сырным соусом - фото шаг 3
3. Сливаю воду с брокколи через дуршлаг и оставляю для остывания.
Брокколи под сырным соусом - фото шаг 4
4. В миску вливаю молоко, вбиваю яйцо и солю, 50 грамм сыра измельчаю на мелкой терке и добавляю в миску, перемешиваю все ингредиенты.
Брокколи под сырным соусом - фото шаг 5
5. В жаропрочную форму выкладываю брокколи, заливаю полученным соусом и посыпаю измельченным на крупной терке сыром.
Брокколи под сырным соусом - фото шаг 6
6. Отправляю форму в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут, готовлю до появления румяной корочки.

Оценить рецепт Брокколи под сырным соусом:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
салат из красной фасоли консервированной

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
уха из судака
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти