В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Бризоль из рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейшее рыбное филе, зажаренное во взбитом яйце, - это блюдо с одной стороны очень простое в приготовлении, но в то же время невероятно вкусное и сытное, отличный вариант на все случаи жизни.
Описание приготовления:
Я уверена, что практически каждый из вас хоть раз в жизни готовил бризоль из рыбы в домашних условиях, просто мало кто догадывался о том, что сделанное вами блюдо называется именно так. А ведь под этим иностранным названием скрывается знакомый всем нам способ обжарки продуктов во взбитом яйце или их подача в яичном омлете. Вот и в этом рецепте приготовления бризоля из рыбы нет абсолютно никаких премудростей, нам просто нужно взять рыбное филе (подойдет любая рыбка), посолить поперчить его и обжарить во взбитом яичке. Ну а для большей наглядности предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом бризоля из рыбы с фото, и вы сами увидите, насколько все легко.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 1 Штука (здесь минтай)
- Яйцо 2 Штуки
- Мука 3-4 Ст. ложек
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
222 ккал
Калорийность
12 г
Белки
7 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Бризоль из рыбы"
Итак, для начала мы тщательно промываем филе под проточной водой и разрезаем его на две части.
Затем необходимо аккуратно разрезать каждый кусочек ножом вдоль, но не до самого конца. Раскрываем филе и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.
В глубокую мисочку разбиваем сначала одно яйцо, слегка взбиваем его при помощи вилки.
В отдельную тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней первый кусочек филе.
Затем окунаем его в яйцо так, чтобы он полностью в него погрузился.
Перекладываем филе на разогретую сковороду вместе с остатками яйца.
Обжариваем филе на медленном огне с каждой стороны до образования румяной корочки, затем перекладываем его на тарелку.
Так же обмакиваем в муке и яйце второй кусочек филе и обжариваем его.
Теперь блюдо полностью готово, и его можно подать к столу, украсив овощами и свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Бризоль из рыбы
4.8,
всего
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Котлеты из сома
Овощи в кляре темпура
Стейк тунца на гриле
Кефаль, запеченная в фольге
Салат из креветок, рукколы и помидоров черри
Котлеты из сома
Овощи в кляре темпура
Стейк тунца на гриле
Кефаль, запеченная в фольге
Салат из креветок, рукколы и помидоров черри
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
08.01.2018 12:22
Бризоль - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ