мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брюква / Брюквенная запеканка

Брюквенная запеканка



Добавил:  
26.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Необычайно вкусная и ароматная брюквенная запеканка - это национальное финское блюдо, которое готовится на Рождество. Однако она сможет украсить и наше застолье, т.к. придется всем по вкусу.

Описание приготовления:

Предлагаемый рецепт брюквенной запеканки относится к классическим рецептам финской кухни и является одним из основных рождественских блюд. Однако она сможет украсить и ваш праздничный стол, т.к. придётся по вкусу и взрослым, и детям.

Итак, рецепт приготовления брюквенной запеканки:
1. Очистите брюкву, снимите с неё кожуру. Нарежьте на большие кусочки и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими.
2. Процедите, отвар не выливайте. Сделайте из брюквы пюре.
3. Теперь добавьте сливки, панировочные сухари, сироп, яйцо, приправы. Тщательно всё взбейте миксером. В массу необходимо добавить столько отвара, чтобы она стала рыхлой и мягкой.
4. Выложите смесь в смазанную маслом форму и посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла.
5. Выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175 С.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брюква
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Финская

Ингредиенты:

  • Брюква — 1,5 Килограмма
  • Сливки — 2 Стакана
  • Панировочные сухари — 200 Грамм (180 г - в массу, 20 г - на панировку)
  • Темный сахарный сироп — 0,5 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Имбирь — 1,5 Чайных ложки
  • Белый перец — 0,5 Чайных ложки
  • Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 50 Грамм

Количество порций: 3-5

Оценить рецепт Брюквенная запеканка:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Сара 03.10.2013 17:10 «Ответить

Отличная запеканочка!:) Главное, полезная и вкусная:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
салат из крабовых палочек с рисом

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
чесночный хлеб рецепт