мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Брюква на зиму



Добавил:  
21.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такой овощ, как брюква, на наших столах отчего-то редкий гость. И очень напрасно. Я расскажу, как приготовить брюкву на зиму, а вы попробуйте. Вкусная получится заготовка, вам понравится!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить брюкву на зиму в домашних условиях. Это довольно просто: потушите её с любимыми овощами в большом количестве масла и закройте в стерильных банках! Кстати, чем больше масла, тем дольше будет храниться заготовка. Желаю удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Брюква
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Брюква молодая — 1-2 Штук (крупная)
  • Морковь — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Кабачок — 1 Штука
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу
  • Масло растительное — 0.5 Стакана

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Брюква на зиму"

Брюква на зиму - фото шаг 1
1. Все овощи моем, чистим и режем. Лук режем совсем мелко, все остальное - кубиками. Обжарим сначала морковку и брюкву, чтобы они чуть смягчились.
Брюква на зиму - фото шаг 2
2. Дальше добавим кабачок, зелень, лук и сахар с солью, обжарим, а затем на маленьком огне протушим 40 минут. Брюква и морковка должны быть очень мягкими. За 5 минут до конца готовки добавим уксус и перемешаем.
Брюква на зиму - фото шаг 3
3. Раскладываем смесь по подготовленным стерильным банкам и закрываем на зиму. Готово!

Оценить рецепт Брюква на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
что можно приготовить из огромного карпа

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт приготовления плова в мультиварке