мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Банан / Мука и тесто / Бразильский банановый пирог

Бразильский банановый пирог



Приготовил:  
17.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочется вкусной и необычной выпечки? Испеките бразильский банановый пирог! Замечательный рецепт и знакомое тесто. А сам пирог нежный и сочный, тает во рту, с банановым вкусом и ароматом корицы.

Описание приготовления:

У вас остались перезрелые бананы? Или они уже надоели, а выбросить жалко? Тогда их смело можно использовать в выпечке. Я поделюсь с вами интересным рецептом сладкой выпечки с бананами. Рецепт приготовления бразильского бананового пирога очень простой, и пусть название вас не пугает, ингредиенты в рецепте привычны для нас. Банановый пирог получается просто изумительным. С сочной начинкой, с хрустящей корочкой, пышный и ароматный… вам обязательно стоит его приготовить.


Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Бразильская

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Растительное масло — 75 Миллилитров
  • Кефир — 100 Миллилитров
  • Сахар — 150 Грамм (100 г - в тесто, 50 - для крошки)
  • Мука — 250 Грамм (175 г - в тесто, 75 г - для крошки)
  • Сливочное масло — 45 Грамм (для крошки)
  • Разрыхлитель — 1/2 Ст. ложки
  • Ваниль — 1 Грамм
  • Корица — 1/2 Чайных ложки (для крошки)
  • Соль — 2 Щепотки (1 щепотка в тесто, 1 - для крошки)
  • Банан — 2 Штуки

Количество порций: 5-6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Бразильский банановый пирог"

Бразильский банановый пирог - фото шаг 1
Готовим песочную крошку: смешиваем в миске муку, корицу, сахар и соль. Нарезаем холодное масло, руками все перетираем в крошку и ставим в холодильник.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 2
Белки отделяем от желтков и взбиваем на большой скорости до пышного и плотного состояния. Отправляем белки в холодильник.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 3
Дальше взбиваем желтки и сахар около 10 минут. Масса увеличится и посветлеет. Затем добавляем кефир, растительное масло и ваниль. Хорошо все перемешиваем.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 4
Затем добавляем к жидкой массе просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно, не спеша, перемешиваем тесто.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 5
Теперь настала очередь взбитых белков. Аккуратно добавляем белки в тесто, легкими движениями перемешиваем.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 6
Выкладываем половину теста в форму, слегка смазанную растительным маслом, а затем уложите нарезанные кружочками бананы. Сверху посыпаем половиной песочной крошки.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 7
Поверх крошки выкладываем остальное тесто, после снова посыпаем крошкой.
Бразильский банановый пирог - фото шаг 8
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовому пирогу надо немного остыть, минут 15 — и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Бразильский банановый пирог:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Бразильский банановый пирог"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Назиле Ахмедова 27.08.2017 22:52 «Ответить

Ничего не понятно! Сколько муки сыпать для приготовления крошки и сколько для теста и так же с сахаром, сколько для крошки нужно и сколько для теста!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Гость 19.03.2018 21:21 «Ответить

Там все написано читайте

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
как приготовить стейки из семги в духовке

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
рецепт жульена с грибами и курицей на сковороде