мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Брага из пшеницы



Добавил:  
22.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 15 дн. 20 ч. 0 мин

Брагу для самогона из пшеницы готовят на дрожжах или без них. На дрожжах получается гораздо быстрее, а вот без дрожжей будете готовить долго, зато самогон получится более насыщенным и мягким.

Описание приготовления:

В данном рецепте приготовления браги из пшеницы, используется бездрожжевой метод или, как говорят в народе, "на диких дрожжах". Самогон из такой браги получается мягким, он имеет гораздо более приятный вкус, нежели самогон, приготовленный на дрожжах. Удачи!


Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Напитки / Алкогольные

Ингредиенты:

  • Вода — 35 Литров (чистая)
  • Пшеница — 10 Килограмм (не обработанная химикатами)
  • Сахар — 10 Килограмм

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Брага из пшеницы"

Брага из пшеницы - фото шаг 1
Перед началом приготовления нужно тщательно перебрать зерна пшеницы. Затем пшеница промывается холодной водой и отцеживается через марлю или сито.
Брага из пшеницы - фото шаг 2
Проращивание пшеницы. Высыпаем зерна на плоскую поверхность (противень, поднос), предварительно застеленную марлей. Заливаем водой, чтобы пшеница полностью покрылась. Накрываем пшеницу крышкой, ждем, пока появятся ростки (2-3 дня). Приготовим закваску. Как только на пшенице появятся ростки, засыпаем ее сахаром (2 кг.) и перемешиваем. Снова накрываем крышкой, ждем. Через 4-7 дней закваска будет готова.
Брага из пшеницы - фото шаг 3
Самый важный этап - брожение. Понадобится одна большая емкость с гидрозатовром, либо вместительные стеклянные банки. Разливаем воду, закваску и оставшийся сахар в емкость (емкости), перемешиваем. Устанавливаем гидрозатвор (надеваем перчатку). Ставим брагу в темное помещение на одну неделю. Во время брожения нужно время от времени перемешивать сусло и удалять пену.
Брага из пшеницы - фото шаг 4
Через неделю брожение прекращается, а углекислый газ больше не выделяется. Когда сусло станет заметно светлее, аккуратно слейте брагу в чистые емкости, не задевая осадок. Готово: можно "гнать" самогон!

Оценить рецепт Брага из пшеницы:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
рецепты мясо

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
карп фаршированный запеченный в духовке