мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ в скороварке



Добавил:  
23.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Особенность этого блюда в том, что все продукты, подвергнутые кулинарной обработке в скороварке, сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, нежели те, что были приготовлены в обычной посуде.

Описание приготовления:

Маленький секрет вкусного и густого борща — немного сахара в самом конце варки. Это придаст супу нежный, мягкий вкус.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 Грамм (лучше брать грудинку)
  • Свекла — 1 Штука
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Капуста белокачанная — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатная паста — 70 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Смесь специй — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (на жарку)

Количество порций: 20

Как приготовить "Борщ в скороварке"

Борщ в скороварке - фото шаг 1
Моем и чистим все необходимые нам продукты. Свеклу и морковку натираем на терке, а лук, картошку, помидоры и капусту нарезаем. Перед нарезкой помидоры обязательно обдаем кипятком, чтобы снять кожицу.
Борщ в скороварке - фото шаг 2
На сковородке обжариваем лук, затем добавляем морковку и в завершении — помидоры со свеклой и томатной пастой. Все эти ингредиенты жарим в течение пяти минут. На другой сковородке обжариваем мясо, предварительно нарезав его кусочками.
Борщ в скороварке - фото шаг 3
В скороварку складываем капусту, картошечку, мясо и готовую зажарку. Наливаем воды на 2/3 объема вашей скороварки. Можно добавить еще лавровый лист и перец горошком. Закрываем крышку и варим в течение 25 минут.
Борщ в скороварке - фото шаг 4
После приготовления ждем, когда крышка сама откроется (спадет давление). Перчим, обязательно солим, если надо – немного сластим и добавляем чеснок. Далее ставим на огонь. Ждем, пока борщ закипит, накрываем крышкой и выключаем огонь. Даем блюду настояться.

Оценить рецепт Борщ в скороварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
полтавский борщ рецепт

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
как приготовить щуку в сметане на сковороде