мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Борщ со шпинатом

Борщ со шпинатом



Добавил:  
05.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Перед вами весьма интересный вариант, как приготовить борщ со шпинатом. В отличии от классического варианта со щавелем, он получается более нейтральным по вкусу и весьма аппетитным.

Описание приготовления:

1. Мясо вымойте и выложите в кастрюлю с чистой водой.
2. Отправьте на огонь, доведите до кипения. Снимайте образовавшуюся пену и варите бульон до мягкости мяса. В кастрюлю выложите лавровый лист, при желании добавьте душистый перец, коренья и овощи для более ароматного бульона.
3. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
4. Очистите и измельчите лук с морковью. Использовать по этому простому рецепту борща со шпинатом можно также сладкий перец, сельдерей и другие овощи по вкусу.
5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте немного лук с морковью.
6. Бульон процедите и поставьте обратно на огонь.
7. Выложите в кастрюлю картошку, обжаренные овощи и нарезанное небольшими кусочками мясо. Добавьте по вкусу соль.
8. За 5-7 минут до готовности картофеля выложите вымытый и немного измельченный шпинат.
9. Яйца вбейте в небольшую мисочку и со щепоткой соли взбейте венчиком или вилкой.
10. Влейте тонкой струйкой в кастрюлю яйца, постоянно помешивая (чтобы образовалась воронка).
11. Проварите еще буквально пару минут — и снимите с огня. Вот такой простой вариант, как приготовить борщ со шпинатом. Чтобы придать ему более насыщенный цвет, можно добавить немного томатной пасты.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 Штук
  • Мясо — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Яйцо — 2-3 Штук

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Борщ со шпинатом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
десерты на день рождения

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
курица с бальзамическим уксусом