мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ с рыбой



Добавил:  
18.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это простой и вкусный вариант приготовления постного борща покорит вас с первой готовки. Использовать можно практически любую рыбу, берите вашу любимую! Я вот вообще использую консервы.

Описание приготовления:

Борщ с рыбой готовят чаще всего в период Поста, но это вкусное блюдо, поэтому готовить его можно не только в дни Великого поста. Многие очень любят борщ с рыбой. В качестве рыбы чаще всего берется консерва (килька или бычки в томате). Однако можно брать и любую другую рыбку. Смотрите и запоминайте, как приготовить борщ с рыбой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Свекла — 1 Штука
  • Капуста — 200 Грамм
  • Растительное масло — По вкусу
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Килька в томатном соусе или бычки — 1 Штука (банка)
  • Фасоль консервированная — 1 Штука (банка)
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Литра

Количество порций: 5

Как приготовить "Борщ с рыбой"

Борщ с рыбой - фото шаг 1
Картофель очистите от шкурки и нарежьте кубиком. Поместите картофель в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне. Когда вода закипит, снимите пенку.
Борщ с рыбой - фото шаг 2
2. Морковь натрите на крупной терке.
Борщ с рыбой - фото шаг 3
3. Репчатый лук очистите и нарежьте на небольшие кубики.
Борщ с рыбой - фото шаг 4
4. На растительном масле обжарьте сначала репчатый лук. Помешивайте, чтобы ничего не пригорело.
Борщ с рыбой - фото шаг 5
5. Добавьте к луку морковь, тушите все вместе 5 минут.
Борщ с рыбой - фото шаг 6
6. На крупной терке натрите свеклу. Добавьте ее в сковороду к овощам. Тушите все вместе 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и немного воды из основной кастрюли, где варится картофель (1-2 половника). Тушите под крышкой овощи со свеклой до мягкости. Огонь маленький. Овощи должны почти томиться.
Борщ с рыбой - фото шаг 7
7. Наша заправка для борща будет вот такой.
Борщ с рыбой - фото шаг 8
8. К кипящему картофелю (он варится у нас на среднем огне около 10-15 минут) добавьте нашинкованную капусту. Варите 10 минут.
Борщ с рыбой - фото шаг 9
9. Заправку для борща добавьте в основную кастрюлю. Откройте банку с рыбой. Содержимое банки вместе с соусом добавьте в кипящий борщ.
Борщ с рыбой - фото шаг 10
10. Откройте банку с фасолью. Добавьте ее вместе с соусом в борщ. Доведите борщ до готовности, чтобы все овощи дошли и стали мягкими. Посолите борщ, поперчите по вкусу. Выключите. Подайте борщ к столу. Я подаю такой борщ всегда со сметаной, а в период поста — с постным майонезом.

Оценить рецепт Борщ с рыбой:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
готовим линя

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
макароны с томатным соусом