мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Болгарский суп



Приготовил:  
05.06.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лето уже на пороге, скоро наступят знойные деньки. Захочется съесть чего-нибудь вкусного и прохладительного. Расскажу сегодня о рецепте, как приготовить болгарский суп, который напоминает окрошку.

Описание приготовления:

В основе приготовления — огурцы и несладкий йогурт. Вы можете измельчить огурцы небольшими кусочками или в блендере, чтобы консистенция блюда была более однородная. Суп хранят в холодильнике и подают к столу холодным с измельченной зеленью, например, с укропом, петрушкой или зеленым луком.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Болгарская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 Штуки (среднего размера)
  • Йогурт греческий — 3 Стакана
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Холодная вода  — 3 Стакана
  • Укроп  — По вкусу
  • Лед  — По вкусу
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Болгарский суп"

Болгарский суп - фото шаг 1
1. Вымойте хорошенько огурцы и очистите их от кожуры, нарежьте огурцы небольшими кусочками.
Болгарский суп - фото шаг 2
2. Выложите огурцы в сито или дуршлаг и посолите, оставьте на полчаса, чтобы убрать горечь.
Болгарский суп - фото шаг 3
3. Промойте огурцы и переложите их в чашу блендера, залейте греческим йогуртом.
Болгарский суп - фото шаг 4
4. Очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс, добавьте в чашу блендера.
Болгарский суп - фото шаг 5
5. Добавьте оливковое масло холодного отжима, можете немного больше, чем указано в рецепте.
Болгарский суп - фото шаг 6
6. Влейте холодную воду, можете добавить лед, если нет времени на охлаждение блюда в холодильнике.
Болгарский суп - фото шаг 7
7. Измельчите ингредиенты до однородной консистенции, затем разлейте суп по тарелкам и украсьте рубленой зеленью.

Оценить рецепт Болгарский суп:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Болгарский суп"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
котлеты из говядины

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
креветки в сливочном соусе