Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Мука / Блины на кефире

Блины на кефире

Добавил: Roksolana

17.04.2013

Оценка рецепта: 4.4

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Рассказываю, как очень просто испечь вкусненькие блины на кефире. Рецепт прост и доступен каждому, а результат - просто великолепный. Рекомендую!

Описание приготовления:
Приготовить блины на кефире таким образом, чтобы они не получились жирными или слишком толстыми, не очень-то и сложно - нужно всего лишь знать кое-какие хитрости, которыми я и хочу поделиться с вами :) А во вкусовом плане блины на кефире ничем не уступают блинам на молоке, они получаются даже более сытными и лучше сочетаются со многими начинками.

Удачи!

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины и блинчики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Кефир — 3 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Мука — 8 Ст. ложек
Крахмал — 4 Ст. ложки
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1\2 Чайных ложек
Сода — 1\2 Чайных ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Блины на кефире"

В миске смешиваем желтки и сахар.

Взбиваем.

В другой емкости смешиваем кефир и соду, отставляем на пару минут.

К взбитым желткам добавляем муку и крахмал.

В мучную смесь небольшими порциями добавляем кефир. Сперва перемешиваем ложкой, затем взбиваем миксером до однородности.

Добавляем в тесто отдельно взбитые белки, соль и растительное масло. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.

Наливаем немного теста.

Обжариваем до готовности с двух сторон. Готово!

Аналогичным способом печем блины из оставшегося теста. Подавать блины на кефире лучше всего теплыми. Приятного аппетита! ;)

Код для блога / сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html]Блины на кефире[/url]<br />
<br />
[url=http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html][img]http://povar.ru/uploads/66/be/10/8e/blini_na_kefire-55620.png[/img][/url]<br />
<br />
[b]Назначение:[/b] [url=http://povar.ru/list/na_uzhin]На ужин[/url] / [url=http://povar.ru/list/na_poldnik]На полдник[/url] / [url=http://povar.ru/list/na_prazdnichnyj_stol]На праздничный стол[/url] / [url=http://povar.ru/list/maslenica]Масленица[/url]<br />
[b]Основной ингредиент:[/b] [url=http://povar.ru/list/molochnye_produkty]Молочные продукты[/url] / [url=http://povar.ru/list/kefir]Кефир[/url] / [url=http://povar.ru/list/muka_i_testo]Мука и тесто[/url] / [url=http://povar.ru/list/muka]Мука[/url]<br />
[b]Блюдо:[/b] [url=http://povar.ru/list/vypechka]Выпечка[/url] / [url=http://povar.ru/list/bliny]Блины и блинчики[/url]<br />
[b]География кухни:[/b] [url=http://povar.ru/list/russkaya]Русская кухня[/url]<br />
<br />
[b]Ингредиенты:[/b]		  <br />
Кефир - 3 Стакана		  <br />
Яйца - 2 Штуки		  <br />
Мука - 8 Ст. ложек		  <br />
Крахмал - 4 Ст. ложки		  <br />
Растительное масло - 3 Ст. ложки		  <br />
Сахар - 2 Ст. ложки		  <br />
Соль - 1\2 Чайных ложек		  <br />
Сода - 1\2 Чайных ложек<br />
<br />
[b]Количество порций:[/b] 4<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/8a/b0/64/89/blini_na_kefire-55610.JPG][img]http://povar.ru/uploads/0d/7b/35/b9/blini_na_kefire-prv3_55610.JPG[/img][/url]<br />
В миске смешиваем желтки и сахар.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/9c/9b/50/e0/blini_na_kefire-55611.JPG][img]http://povar.ru/uploads/0e/51/90/79/blini_na_kefire-prv3_55611.JPG[/img][/url]<br />
Взбиваем.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/8f/bb/2d/06/blini_na_kefire-55612.jpg][img]http://povar.ru/uploads/36/76/cc/74/blini_na_kefire-prv3_55612.jpg[/img][/url]<br />
В другой емкости смешиваем кефир и соду, отставляем на пару минут.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/1d/7f/90/04/blini_na_kefire-55613.JPG][img]http://povar.ru/uploads/5a/ea/c2/91/blini_na_kefire-prv3_55613.JPG[/img][/url]<br />
К взбитым желткам добавляем муку и крахмал.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/7e/14/4d/e8/blini_na_kefire-55614.jpg][img]http://povar.ru/uploads/bb/8b/eb/52/blini_na_kefire-prv3_55614.jpg[/img][/url]<br />
В мучную смесь небольшими порциями добавляем кефир. Сперва перемешиваем ложкой, затем взбиваем миксером до однородности.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/d8/c1/2a/e1/blini_na_kefire-55615.JPG][img]http://povar.ru/uploads/0d/1a/b7/26/blini_na_kefire-prv3_55615.JPG[/img][/url]<br />
Добавляем в тесто отдельно взбитые белки, соль и растительное масло. Перемешиваем.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/f8/0f/51/85/blini_na_kefire-55616.jpg][img]http://povar.ru/uploads/c5/15/7f/01/blini_na_kefire-prv3_55616.jpg[/img][/url]<br />
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/95/f8/a3/29/blini_na_kefire-55617.JPG][img]http://povar.ru/uploads/3d/21/00/c0/blini_na_kefire-prv3_55617.JPG[/img][/url]<br />
Наливаем немного теста.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/9c/4c/80/ed/blini_na_kefire-55618.JPG][img]http://povar.ru/uploads/94/d5/78/c5/blini_na_kefire-prv3_55618.JPG[/img][/url]<br />
Обжариваем до готовности с двух сторон. Готово!<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/34/3e/3b/9d/blini_na_kefire-55619.JPG][img]http://povar.ru/uploads/c5/ea/7b/2d/blini_na_kefire-prv3_55619.JPG[/img][/url]<br />
Аналогичным способом печем блины из оставшегося теста. Подавать блины на кефире лучше всего теплыми. Приятного аппетита! ;)<br />
<br />
<br />
[b]Источник: [/b][url=http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html]http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html[/url]

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="line-height: 18px; position: relative; padding: 10px; margin: 10px; width: 600px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; color: #766c5f; background:#fff;">
<a href="http://povar.ru/" style="display: block; position: absolute; bottom: 10px; right: 10px;"><img src="http://povar.ru/skins/recipie/images/news/logo.jpg" alt="" border="0" /></a>
<a href="http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html" style="font-weight: normal; font-size: 28px; line-height: 30px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #ff9600; text-decoration:none;">Блины на кефире</a><br /><br />
<a href="http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html"><img border="0" src="http://povar.ru/uploads/66/be/10/8e/blini_na_kefire-55620.png" /></a>
<br /><br />
<strong>Назначение:</strong> <a href="http://povar.ru/list/na_uzhin" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На ужин</a> / <a href="http://povar.ru/list/na_poldnik" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На полдник</a> / <a href="http://povar.ru/list/na_prazdnichnyj_stol" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На праздничный стол</a> / <a href="http://povar.ru/list/maslenica" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Масленица</a><br />
<strong>Основной ингредиент:</strong> <a href="http://povar.ru/list/molochnye_produkty" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Молочные продукты</a> / <a href="http://povar.ru/list/kefir" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Кефир</a> / <a href="http://povar.ru/list/muka_i_testo" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Мука и тесто</a> / <a href="http://povar.ru/list/muka" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Мука</a><br />
<strong>Блюдо:</strong> <a href="http://povar.ru/list/vypechka" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Выпечка</a> / <a href="http://povar.ru/list/bliny" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Блины и блинчики</a><br />
<strong>География кухни:</strong> <a href="http://povar.ru/list/russkaya" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Русская кухня</a><br />
<br />
<strong>Ингредиенты:</strong>
<ul>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Кефир - 3&nbsp;Стакана</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Яйца - 2&nbsp;Штуки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Мука - 8&nbsp;Ст. ложек</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Крахмал - 4&nbsp;Ст. ложки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Растительное масло - 3&nbsp;Ст. ложки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Сахар - 2&nbsp;Ст. ложки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Соль - 1\2&nbsp;Чайных ложек</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Сода - 1\2&nbsp;Чайных ложек</li>
</ul>
<br />
<strong>Количество порций:</strong> 4<br />		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/8a/b0/64/89/blini_na_kefire-55610.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/0d/7b/35/b9/blini_na_kefire-prv3_55610.JPG" /></a>
В миске смешиваем желтки и сахар.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/9c/9b/50/e0/blini_na_kefire-55611.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/0e/51/90/79/blini_na_kefire-prv3_55611.JPG" /></a>
Взбиваем.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/8f/bb/2d/06/blini_na_kefire-55612.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/36/76/cc/74/blini_na_kefire-prv3_55612.jpg" /></a>
В другой емкости смешиваем кефир и соду, отставляем на пару минут.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/1d/7f/90/04/blini_na_kefire-55613.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/5a/ea/c2/91/blini_na_kefire-prv3_55613.JPG" /></a>
К взбитым желткам добавляем муку и крахмал.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/7e/14/4d/e8/blini_na_kefire-55614.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/bb/8b/eb/52/blini_na_kefire-prv3_55614.jpg" /></a>
В мучную смесь небольшими порциями добавляем кефир. Сперва перемешиваем ложкой, затем взбиваем миксером до однородности.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/d8/c1/2a/e1/blini_na_kefire-55615.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/0d/1a/b7/26/blini_na_kefire-prv3_55615.JPG" /></a>
Добавляем в тесто отдельно взбитые белки, соль и растительное масло. Перемешиваем.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/f8/0f/51/85/blini_na_kefire-55616.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/c5/15/7f/01/blini_na_kefire-prv3_55616.jpg" /></a>
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/95/f8/a3/29/blini_na_kefire-55617.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/3d/21/00/c0/blini_na_kefire-prv3_55617.JPG" /></a>
Наливаем немного теста.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/9c/4c/80/ed/blini_na_kefire-55618.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/94/d5/78/c5/blini_na_kefire-prv3_55618.JPG" /></a>
Обжариваем до готовности с двух сторон. Готово!</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/34/3e/3b/9d/blini_na_kefire-55619.JPG"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/c5/ea/7b/2d/blini_na_kefire-prv3_55619.JPG" /></a>
Аналогичным способом печем блины из оставшегося теста. Подавать блины на кефире лучше всего теплыми. Приятного аппетита! ;)</p>
<p style="clear:both; padding-top:20px;">
<span style="width: 410px; display: inline-block;"><strong>Источник: </strong><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html">http://povar.ru/recipes/bliny_na_kefire-8830.html</a></p></span>
</div>

Оценить рецепт Блины на кефире:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 33

Похожие рецепты:
Лимонный пирог с инжиром
Бисквитное печенье
Флорентины
Торт рассыпчатый
Запеченные блины с сосисками

Комментарии :

Lem

17.04.2013 17:21 «Ответить

Отличный рецепт! Блины получились волшебные!

Если Вы хотите попробовать какой вкусный данный кулинарный продук, следуйте подробному пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить "Блины на кефире" быстро и вкусно. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое кушанье в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно оригинально изменить под себя. После создания представленной идеи, обязательно поделитесь своим коментарием с автором и оцените данный рецепт! "Блины на кефире" – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную семейную жизнь. Порадуйте своих родных и близких и докажите, что для вас кулинария – самое любимое хобби!