Блины на кефире
Рецепт блины на кефире - приготовление блинов на кефире. Их можно подавать к завтраку или в качестве десерта на обед или ужин. Так же блинчики коронное кушанье на масленицу.
Описание приготовления:
Блины на кефире это отличная альтернатива классическим блинам замешанным на молоке. Кефир придает блинам свой неповторимый вкус.
Как приготовить блины на кефире:
Сперва смешиваем яичные желтки, сахар и соль. Заливаем 2 стакана кефира, при этом старайтесь непрерывно помешивать. Засыпаем муку (по частям). Вам нужно замесить тесто без комков.
Разбавляем тесто остатками кефира и смешиваем с взбитыми в пену яичными белками.
Печем блины на нагретой сковороде в растительном масле. Приятного аппетита!
- яйца — 2 Штук
- кефир — 3 Стакан
- мука — 2 Стакан
- сахар — 1 Ст. ложка
- соль — 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 3
Рецепт Лимонного печенья
Паста с брокколи
Тортеллини с брокколи
Прага салат
Орлеанские оладьи
Комментарии :
Ксения Евтеева 09.08.2011 12:12 «Ответить
Я сегодня готовила блины по этому рецепту!Это было ужасно!Блины прилипали,тесто разлазилось,и еще в рецепте забыли один очень важный и необходимый рецепт -это сода!!Люди не делайте никогда по этому рецепту блины,потому что это не блины,а оладьи какие то!!!!
Karbonara 
18.01.2012 15:51 «Ответить
Согласна. На кефире довольно трудно делать блины, обычно они прилипают. На кефире хорошо делать оладьи. Гостить кефиром соду, готовить кексы, но никак не блины. Автор наверное утаил какой-то штрих или секрет. Покажите пошаговый как вы это делаете. Очень хотелось бы перенять опят.
Таня 09.02.2012 09:48 «Ответить
Секрет простой - добавьте в тесто пару ст.ложек растительного масла, блины на кефире - вкуснятина, а если не получается, то наверное причина в вас))а не в кефире
karbonara 12.02.2012 12:29 «Ответить
наверное вы правы, у меня руки не оттуда растут, сколько раз пробовала не получается :((((
виктория 20.02.2012 09:11 «Ответить
наверное,кроме рук растущих оттуда откуда надо,необходимо еще и сковороду иметь нормальную,чтобы блины не прилипали... делаю любые блины и по этому рецепту и ничего никогда не прилипает-на тефалевской сковородке.
Ксана 24.11.2011 17:12 «Ответить
Я делала эти блинчики, но в моем рецепте присутствует вода и сода гашеная в уксусе получается просто отлично 
ktl 07.05.2012 15:07 «Ответить
соду гасить не нужно, если она идет в сочетании с кефиром или сметаной !
Екатерина 10.01.2012 07:36 «Ответить
что бы блинчики не пригорали, стоит в тесто добавить две столовых ложки растительного масла)))
Кузина 28.01.2012 09:33 «Ответить
Я согласна с ребятами - блины рвуться, прилипают и кислят! Масло в тесто добавляла и сковородка блинная тефлоновая толстая! Тесто в топку!
вкусняшка 11.02.2012 14:18 «Ответить
спасибо большое,очень вкусно,чтобы не прилипало нужно добавить масло в смесь ,рецепт очень хороший)
галина 13.02.2012 19:09 «Ответить
блины получатся хорошие, если 1 стакан кефира
заменить 1 стаканом молока,лучше воды,в муку пол.ч.л.соды
и 2ст.ложки растительного масла.
Жуля 13.02.2012 19:39 «Ответить
Блины на кефире без соды не получаются, много раз пробовала без соды, получалось ужасно, размазня, блины отслаивались, не переворачивались, а если и переворачивались, то получались клеклые. Попробовала с содой 1/2 ч.л. ложки + 3 ст.ложки растит.масла. - получились отличные блины :)
Наталья 22.02.2012 17:34 «Ответить
Кефир разбавьте минералкой с газом на глазок. И сода не нужна, и блинчики ажурные.
Добавить свой комментарий:
Поиск
