мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блины из печени



Добавил:  
01.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Блины из печени? Да, это возможно! А еще это очень вкусно. И этот рецепт блинов из печени вам поможет в этом убедиться!

Описание приготовления:

Чтобы добиться хорошего результата - тонких, но не ломких блинчиков - нам нужно хорошенько перемолоть печень. Поэтому для приготовления блинов из печени я использую блендер - вручную нужная масса не получится. Советую брать куриную печень, ведь она более нежная и не такая специфическая как свиная или говяжья. В этот раз я решила еще и нафаршировать блины.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 500 Грамм
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Крупа манная  — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец  — - По вкусу
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 3 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Блины из печени"

Блины из печени - фото шаг 1
Печень моем, чистим от пленок и перемалываем в блендере.
Блины из печени - фото шаг 2
Добавляем яйца, муку, манку, соль и перец.
Блины из печени - фото шаг 3
Добавьте в массу молоко и взбиваем блендером на протяжении двух минут. Оставляем настоятся на полчаса.
Блины из печени - фото шаг 4
Делаем начинку: режем кубиками лук, морковку соломкой. Обжариваем все до золотистого цвета.
Блины из печени - фото шаг 5
Жарим блины как обычные: с двух сторон на масле. Но не пережарьте - иначе потом ломаться будут. Потом фаршируем их начинкой, можете еще майонезом смазать.
Блины из печени - фото шаг 6
И делаем рулеты из блинов. Готовые блины из печени подаем еще горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блины из печени:

2
средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
курица с картошкой в горшочке

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
торт трухлявый пень