мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука / Блины дрожжевые постные

Блины дрожжевые постные



Приготовил:  
31.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если хотите побаловать себя вкусными кружевными блинчиками во время поста, вот рецепт, как приготовить блины дрожжевые постные без молока и яиц. С медом или вареньем, молоком или чаем — это идеально.

Описание приготовления:

Если вы хотите, чтобы блинчики получились толстыми, то готовьте их согласно рецепту. Если же вам нравятся тоненькие блины, то добавьте на последнем этапе еще 100 мл теплой воды. А если хотите блины с дырочками, добавьте несколько ложек кипятка в готовое тесто. Очень важно, чтобы дрожжи были свежими, иначе ничего не получится. Заменить их можно сухими дрожжами (3-4 г). Подавайте блины с вареньем, медом, сиропом.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Мука — 360 Грамм
  • Дрожжи свежие пресованые — 10 Грамм
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар — 5 Чайных ложек
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Вода — 300-400 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Блины дрожжевые постные"

1
Просейте муку 2-3 раза, чтобы избавиться от комков и напитать ее кислородом.
2
Добавьте 5 ч. л. сахара, перемешайте и залейте 200 мл теплой воды. Хорошо размешайте венчиком до однородности, чтобы не образовались комочки.
3
Отставьте муку с водой на 15 минут, чтобы образовалась клейковина и тесто стало тягучим.
4
В оставшуюся теплую воду (35-37 градусов) положите чайную ложку сахара и дрожжи. Растворите их в воде и отставьте в сторону до образования пузырьков.
5
Соедините работающую опару и тесто, перемешайте деревянной ложкой. Оставьте в теплом месте на 20-30 минут до образования пузырьков.
6
С помощью половника налейте на тяжелую чугунную сковороду немного теста и жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.

Оценить рецепт Блины дрожжевые постные:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
суп из фасоли с перловкой рецепты

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
вкусные блюда на каждый день с рецептами и фото