мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Мука и тесто / Блинный торт с грибами

Блинный торт с грибами



Добавил:  
19.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Весна - пора блинов и Масленицы. Сегодня я решила приготовить вкусный блинный торт с грибами. Готовится это блюдо весьма просто. Правда, с приготовлением самих блинчиков стоит немного повозиться.

Описание приготовления:

Такой соленый тортик считается вегетарианским, поскольку не содержит ничего мясного. Однако мы будем все-таки добавлять сметану и сыр, так что вернее будет назвать такое блюдо лактовегетарианским. Грибочки подойдут любые - шампиньоны, вешенки, сыроежки и т.д. Я использовала грибы, которые были в морозилке с осени.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1 Литр
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 300 Грамм
  • Сода — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Грибы — 600 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Сметана — 1 Стакан
  • Сыр — 200 Грамм
  • Оливки — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 7

Как приготовить "Блинный торт с грибами"

Блинный торт с грибами - фото шаг 1
Наливаем молоко в кастрюлю, ставим его на тихий огонь. В теплое молоко вбиваем яйца. Добавляем сахар и щепотку соли. Затем кладем муку, соду (на кончике ножа) и немного растительного масла. Смесь взбиваем.
Блинный торт с грибами - фото шаг 2
На раскаленной сковороде, смазанной маслом или салом, жарим наши блинчики. Переворачиваем, чтобы каждый прожарился с двух сторон.
Блинный торт с грибами - фото шаг 3
Готовые блинчики выкладываем на тарелку. Пускай немного остынут, пока мы будем готовить начинку.
Блинный торт с грибами - фото шаг 4
Размораживаем грибы, отправляем их обжариваться на сковородку, смазанную маслом. Когда грибочки зарумянятся, добавляем в сковороду нарезанный кубиками лук.
Блинный торт с грибами - фото шаг 5
Затем кладем в грибную массу сметану. Тушим примерно 15 минут.
Блинный торт с грибами - фото шаг 6
Выкладываем в глубокую миску готовые грибы. Натираем и добавляем сыр, все перемешиваем. Начинка готова.
Блинный торт с грибами - фото шаг 7
Формируем торт. На дно плоской посуды кладем блинчик. На нем равномерно распределяем начинку. И так слой за слоем. Сверху кладем последний блин без начинки.
Блинный торт с грибами - фото шаг 8
Торт украшаем зеленью и маслинами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинный торт с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Сандро Саня 13.04.2016 16:18 «Ответить

А как-же пост? Молоко,яйца,сметана,сыр- не постные продукты.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
банановое мороженое

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
рецепты гуляша