мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Слива / Блинчики со сливами

Блинчики со сливами



Обновлен:  
08.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Блинчики со сливами - это крайне удачное сочетание хорошего теста для блинов и очень вкусной начинки. Такие блинчики в сочетании с хорошим чаем или молоком - идеальное начало дня.

Описание приготовления:

По сути, в данном рецепте я представляю вашему вниманию сразу два рецепта - рецепт теста для блинов и рецепт начинки для блинов. Тесто для блинов, принцип приготовления которого здесь описан, я вообще считаю очень удачным, и в приготовленные таким образом блинчики можно заворачивать самую любую начинку. Однако в сентябре у нас на кухне было огромное количество слив, которые нужно было израсходовать, и потому было решено приготовить блинчики со сливами. Что из этого получилось - смотрите сами :)


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Фрукты / Слива
Блюдо: Выпечка / Блинчики

Ингредиенты:

  • Сахар-песок — 210 Грамм
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Мука пшеничная — 250 Грамм
  • Сливы красные — 500 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Растительное масло — 60 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить "Блинчики со сливами"

Блинчики со сливами - фото шаг 1
Яйца смешиваем с солью и сахаром.
Блинчики со сливами - фото шаг 2
Добавляем к яйцам 100 мл молока и муку, хорошенько перемешиваем - комочков быть не должно.
Блинчики со сливами - фото шаг 3
Затем вводим в тесто оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько перемешиваем, и вуа-ля - тесто для блинчиков готово.
Блинчики со сливами - фото шаг 4
Выливаем порцию теста на сухую сковороду (масла не надо - масло уже есть в тесте). Обжариваем блинчики только с одной стороны - переворачивать не надо.
Блинчики со сливами - фото шаг 5
Сливы моем, удаляем из них косточки.
Блинчики со сливами - фото шаг 6
Присыпаем сливы сахаром, добавляем немного воды, ставим на медленный огонь и варим.
Блинчики со сливами - фото шаг 7
Доводим сливы в сиропе до кипения и снимаем с огня. Сливовая начинка готова.
Блинчики со сливами - фото шаг 8
На обжаренную сторону каждого блинчика выкладываем небольшую часть слив без жидкости (жидкость будет нашим соусом при подаче). Заворачиваем блинчики, как вам удобно.
Блинчики со сливами - фото шаг 9
Завернутые блинчики обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистости.
Блинчики со сливами - фото шаг 10
Подаем блинчики, полив их нашим сливовым соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинчики со сливами:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
рецепты шашлыков

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
из фарша рецепт