мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинчики по-корейски



Добавил:  
19.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Классические корейские блинчики - очень вкусное и оригинальное блюдо. Их можно приготовить на завтрак, на ужин и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Блинчики по-корейски чем-то напоминают наши блины с припеком. Обязательным ингредиентом в корейских блинчиках является зеленый лук. Это вкусное и сытное блюдо готовится очень легко и приготовить в домашних условиях блинчики по-корейски вам не составит особого труда. Обязательно подайте к таким блинчикам острый соус - чтобы как можно точнее воссоздать вкус азиатского блюда. Рассказываю, как сделать блинчики по-корейски.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Мука и тесто / Куриное филе
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Корейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 50 Грамм
  • Мука рисовая — 50 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки (1 - в тесто, 1- для смазки)
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Молоко — 1/3 Стакана
  • Соль — 2 Щепотки
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки (1 - в тесто, 3 - для жарки блинчиков)
  • Куриное филе — 200 Грамм
  • Зеленый лук — 70 Грамм
  • Соус терияки — 1 Чайная ложка
  • Соус чили сладкий — 1 Чайная ложка
  • Семена кунжута — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Блинчики по-корейски"

Блинчики по-корейски - фото шаг 1
Тесто для блинчиков должно настояться, поэтому готовим его в первую очередь. Смешиваем воду с молоком, солью и яйцами. Всыпаем муку и хорошо размешиваем, чтобы тесто было без комочков. Накрываем полотенцем и отставляем в сторонку.
Блинчики по-корейски - фото шаг 2
Куриное филе нарезаем на тонкие полосочки, добавляем к нему соус чили и соус терияки, кунжутные семечки. Размешиваем, пусть мясо маринуется.
Блинчики по-корейски - фото шаг 3
Зеленый лук моем, подсушиваем полотенцем и нарезаем. Можно нарезать мелко, а можно длинными полосочками. Добавляем лук к куриному филе.
Блинчики по-корейски - фото шаг 4
Выливаем тесто к курице с луком и хорошо перемешиваем.
Блинчики по-корейски - фото шаг 5
Разбиваем в миске яйцо, которым мы будем смазывать блинчики и хорошо взбиваем. Смазывать будем силиконовой кисточкой - это очень удобно.
Блинчики по-корейски - фото шаг 6
Выкладываем тесто порциями на сковороду с разогретым маслом. Когда блинчик слегка поджарится с нижней стороны, смазываем верх блинчика взбитым яйцом.
Блинчики по-корейски - фото шаг 7
Обжариваем блинчики с обеих сторон. Жарим на среднем огне, чтобы мясо внутри блинчика успело приготовиться. Можно блинчики довести до готовности в духовке.

Оценить рецепт Блинчики по-корейски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
что можно приготовить с куриной печенью

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
вкусные салаты для пикника